ブルイィ
Brouilly
ボジョレー最大のクリュ。鮮やかな果実味と青い閃緑岩土壌が特徴。
ブルイィは、ボジョレーの10あるクリュの中で最も南に位置し、最大の面積を誇る産地です。象徴的なブルイィ山の麓に広がるこの地域は、独特の青い閃緑岩(ディオリテ)土壌が特徴で、ワインに際立ったミネラル感を与えています。主にガメイ種から造られるブルイィのワインは、赤い果実やプラム、ほのかな花の香りが特徴の、生き生きとした果実味が魅力です。親しみやすさとエレガンス、そしてシルキーなタンニンを兼ね備えており、ボジョレーのテロワールを体現するワインとして高く評価されています。恵まれた気候条件により、ブドウは安定して成熟し、爽やかさと構造的なバランスを両立したワインが生み出されます。
こんな方に: カジュアルな集まりやピクニック、エレガントで果実味豊かな赤ワインを好む方に最適。
サブ地域はまだ登録されていません。
生産者
Alex Foillard
アレックス・フォワイヤール
アレックス・フォワイヤールは、自然派ワインの巨匠ジャン・フォワイヤールを父に持つ、ボジョレーの新星です。父のもとで経験を積んだ後、2015年に自身のドメーヌを設立しました。ブルイィ、コート・ド・ブルイィ、ボジョレー・ヴィラージュを中心に、テロワールを表現したエレガントなワインを生産しています。全房発酵や醸造中の亜硫酸無添加など、人為的な介入を最小限に抑える哲学を貫き、ガメイ種の純粋さを引き出しています。花崗岩質の土壌から生まれるワインは、繊細な果実味と鮮やかな酸、そして優れた熟成能力を備えており、世界中の愛好家から高く評価されています。
探索する →
Domaine Laurence et Rémi Dufaitre
ドメーヌ・ローランス・エ・レミ・デュフェートル
サン・テティエンヌ・デ・ズーリエールに拠点を置くドメーヌ・ローランス・エ・レミ・デュフェートルは、ボジョレー地区を代表する自然派生産者です。夫妻は2006年からブルイィとコート・ド・ブルイィ周辺の畑を取得して有機栽培を開始し、2010年に初ヴィンテージを瓶詰めしました。ブルイィ、コート・ド・ブルイィ、ボジョレー・ヴィラージュにガメイの畑を所有し、同郷の自然派の先駆者ジャン=クロード・ラパリュとも親交が深いことで知られます。マセラシオン・カルボニックを駆使し、亜硫酸をほぼ添加しない最小限の介入で、ガメイの純粋な果実味とテロワールを映し出す生き生きとしたワインを生み出しています。
探索する →
www.facebook.com/p/Domaine-Laurence-et-R%C3%A9mi-Dufaitre-100063554483736/Jean-Claude Lapalu
ジャン・クロード・ラパリュ
1996年、ボジョレーのサン・エティエンヌ・ラ・ヴァレンヌに設立されたジャン・クロード・ラパリュは、ボジョレーの自然派ワインを牽引する先駆者です。約12ヘクタールの畑を所有し、ヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)を尊重した低介入のワイン造りを行っています。亜硫酸塩の添加を極力抑え、アンフォラを用いた『アルマ・マテル』など革新的な醸造にも挑戦しています。代表作『キュヴェ・デ・フー』をはじめ、彼のワインはガメイの真の個性を引き出し、ボジョレーの概念を覆す深みと複雑味を備えています。和食との相性も抜群で、出汁の旨味や繊細な料理を引き立てます。
探索する →
ペアリング
シャルキュトリー、ローストチキン、焼き鮭、ソフトチーズ、軽めのパスタ料理、焼き鳥。
よくある質問
- ブルイィとコート・ド・ブルイィは同じですか?
- いいえ、これらは異なるアペラシオンです。ブルイィはブルイィ山の麓に広がり、コート・ド・ブルイィは山の斜面そのものに位置しています。
- ブルイィにはどのブドウ品種が使われていますか?
- ブルイィのワインは、ボジョレーを代表する黒ブドウ品種ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブランのみから造られています。
- ブルイィは冷やして飲むべきですか?
- はい。13〜15℃程度に軽く冷やすと、フレッシュな赤果実の風味とシルキーな口当たりが引き立ち、より美味しく楽しめます。
- ブルイィはどのくらい熟成できますか?
- 多くのブルイィはヴィンテージから2〜4年以内の若いうちに楽しむスタイルですが、優れた生産者や良年のワインは5年以上の熟成にも耐えます。