地域

ヴァッハウ

Wachau

象徴的な段々畑から生まれる世界最高峰のリースリングとグリューナー。

ウィーン西方のドナウ川沿いオーストリア最高峰産地。シュタインフェダー、フェダーシュピール、スマラクトに格付けされた段々畑から世界最高峰のグリューナー・フェルトリーナーとリースリングを産出。

こんな方に: エレガントでミネラル豊かな白ワインを求める愛好家や、絶景のワインツーリズムを楽しみたい方。

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生産者

ペアリング

ローストチキン、川魚の塩焼きや白身魚の刺身、ウィーン風カツレツ（シュニッツェル）、スパイシーなアジア料理。

よくある質問

ヴァッハウの3つの品質カテゴリーとは何ですか？
シュタインフェーダー（軽やか、アルコール11.5%以下）、フェーダーシュピール（中程度のボディ、12.5%以下）、スマラクト（フルボディで力強い、最低12.5%以上）の3つです。
ヴァッハウが有名な理由は何ですか？
ドナウ川沿いのドラマチックな段々畑、ユネスコ世界遺産への登録、そしてリースリングとグリューナー・フェルトリーナーから造られる長期熟成が可能な極めて優れた辛口白ワインで有名です。
ヴァッハウで栽培される主なブドウ品種は何ですか？
主に2種類の白ブドウ品種が栽培されています。最も広く植えられているグリューナー・フェルトリーナーはフレッシュで胡椒のようなスパイス感が特徴。急勾配のテラスで育つリースリングは精緻なミネラル感で知られています。