国立ヤマブドウ

よくある質問

国立ヤマブドウはどんな品種で造られていますか？

日本固有の野生種ヤマブドウ（Vitis coignetiae）を100%使用しています。カベルネやメルローなどヨーロッパ系のヴィティス・ヴィニフェラ種とは全く異なる品種です。

同じ東京ワイナリーの赤「濃桔梗メルロー」とはどう違いますか？

濃桔梗メルローは長野県安曇野産メルローを使った果実味豊かで飲みやすい赤ワインですが、国立ヤマブドウは東京・国立産の野生種ヤマブドウのみを使用した、酸味の強い野性的な一本。同じ「東京ワイナリーの赤」でも味わいの方向性は正反対です。

ヤマブドウワインはどんな味がしますか？

色が濃く、酸味がしっかりとした野性的で素朴な味わいが特徴です。ヨーロッパ系品種のワインに比べて酸っぱさが際立ちます。

使用しているぶどうはどこで栽培されていますか？

東京都国立市の住宅地の中にある澤登農園で、農薬・化学肥料を使わずに栽培されたヤマブドウを使用しています。