信州スパークリング ナイアガラ

よくある質問

信州スパークリング ナイアガラは、他のナイアガラ製スパークリングと何が違いますか？

多くの国産ナイアガラスパークリングは炭酸ガス注入やタンク内二次発酵で造られますが、この一本は瓶内でじっくりと二次発酵させる本格的なシャンパン製法を採用。さらに無ろ過で澱を残した濁りタイプに仕上げているため、ナイアガラ製としては珍しい旨みと奥行きを備えています。

信州スパークリング ナイアガラは甘口ですか、辛口ですか？

辛口です。ナイアガラらしい華やかでぶどうそのものの香りを、爽やかな酸ときめ細かな泡が引き締めています。

どんな料理と合わせるのがおすすめですか？

天ぷらや白身魚の刺身、塩焼きの焼き鳥などと好相性です。きめ細かな泡はグラタンやクリームシチューといったクリーミーな料理とも合わせやすく、食前酒としても楽しめます。

使用しているぶどうと産地を教えてください。

長野県塩尻市桔梗ヶ原にある信濃ワインの自社畑・契約畑で栽培されたナイアガラ100%を使用しています。