信濃桔梗ヶ原メルローについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Merlot
- 価格帯（目安）
- 6,500〜7,000円
- アルコール度数
- 12%
信濃ワインの自社畑がある塩尻市桔梗ヶ原——同社がメルロー栽培の先駆けとなった産地——で育てた、メルロー100%の辛口赤ワイン。フレンチオークの新樽で約14ヶ月熟成し、透明感のあるルビー色に、チェリー、ラズベリー、ブルーベリーの香りとカカオやバニラの香ばしさ、ほのかな土っぽさが重なる。果実味は柔らかく渋みは穏やかで、酸のバランスも良い。過去のヴィンテージ（2009年）は日本ワインコンクールで銀賞を受賞したほか、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）でも受賞歴がある。
桔梗ヶ原メルローの先駆者が手がける一本。カカオを思わせる柔らかな果実味と穏やかな渋みで、赤ワイン初心者でも構えずに楽しめる。
はじめての方へ
渋みが穏やかで酸のバランスも良く、ワイン初心者でも飲みやすい国産メルローの入門編。
合う料理
牛肉の網焼きやローストビーフ、熟成ハードチーズ、きのこ料理と好相性。渋みが穏やかなので、鴨肉など脂ののった白い肉にも合わせやすい。すき焼きや肉じゃがなど、甘辛い和食にもよく寄り添う。
こんなシーンに
赤身肉や和食の家庭料理を囲む日常の食卓、友人とのカジュアルな集まりに。
テロワール・醸造
長野県塩尻市桔梗ヶ原の自社畑産メルロー100%。フレンチオークの新樽で約14ヶ月熟成。辛口、アルコール度数12%。
造り手について
信濃ワイン桔梗ヶ原メルローの先駆者、創業100年超の老舗塩尻市（長野県） · 1916年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 信濃桔梗ヶ原メルローはどんな味わいですか？
- チェリー、ラズベリー、ブルーベリーの果実香に、フレンチオーク由来のカカオやバニラの香ばしさ、ほのかな土っぽさが重なります。渋みは穏やかで酸のバランスが良く、ミディアム〜フルボディの飲みやすい辛口赤です。
- どんな料理に合いますか？
- 牛肉の網焼きやローストビーフ、熟成ハードチーズ、きのこ料理が定番の組み合わせです。渋みが穏やかなので鴨肉などにも合わせやすく、すき焼きのような甘辛い和食にも寄り添います。
- 受賞歴はありますか？
- 過去のヴィンテージ（2009年）が2011年の日本ワインコンクールで銀賞を受賞したほか、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）でも受賞歴があります。
- 辛口ですか、甘口ですか？
- 辛口タイプの赤ワインで、アルコール度数は12%前後です。
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