奏音（かのん）ロゼについて
- スタイル
- ロゼ・甘口
- ブドウ品種
- Concord
- 価格帯（目安）
- 1,700〜2,000円
- 720ml
- アルコール度数
- 12%
長野県塩尻市桔梗ヶ原の自社畑・契約畑で栽培された遅摘みのコンコードを100%使用し、酸化防止剤無添加で仕込んだやや甘口のロゼワイン。信濃ワインの無添加ワインブランド「奏音（かのん）」——五線譜にちなみ5種類展開されるラインの最後を飾る一本。スクリューキャップ採用のボトル（720ml、ほか1800ml・360ml展開）、アルコール度数12%。コンコード特有の華やかな香りが淡いバラ色のグラスに広がり、上質な甘みと爽やかな酸味が調和する、奏音シリーズの赤・白よりもやわらかく親しみやすい一本。
「奏音」シリーズの中で最もやさしい口当たりの一本。コンコードのキャンディのような香りと上品な甘みが淡いバラ色のグラスに広がり、無添加ロゼでも十分に華やかであることを教えてくれる。
はじめての方へ
渋みがなく、コンコードのキャンディのような香りとやさしい甘さが楽しめる一本。ロゼワイン・無添加ワイン入門にぴったり。
合う料理
上品な甘みと爽やかな酸味は、柑橘系のポン酢を効かせた刺身や冷奴、フルーツやチーズの盛り合わせと好相性。ほんのり辛い料理と合わせても、やさしい甘みが口の中を和らげてくれる。
こんなシーンに
よく冷やして食前酒に、女子会やランチ会に、ワイン初心者への贈り物にも。
テロワール・醸造
長野県塩尻市桔梗ヶ原の自社畑・契約畑産コンコード100%、遅摘みぶどう使用。酸化防止剤無添加で醸造。やや甘口、アルコール度数12%。スクリューキャップ、720mlボトル（ほか1800ml・360ml展開）。推奨飲用温度4〜8℃（よく冷やして）。
造り手について
信濃ワイン桔梗ヶ原メルローの先駆者、創業100年超の老舗塩尻市（長野県） · 1916年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 奏音（かのん）ロゼはどんな品種で造られていますか？
- 長野県塩尻市桔梗ヶ原の自社畑・契約畑で栽培されたコンコードを100%使用しています。
- 酸化防止剤は使われていますか？
- 使用していません。奏音シリーズ共通で、遅摘みのコンコードを酸化防止剤無添加で発酵・瓶詰めしています。
- 奏音ロゼは甘口ですか、辛口ですか？
- やや甘口のロゼです。奏音シリーズは赤（辛口・甘口）、白（辛口・甘口）、ロゼの5種構成で、ロゼは最もやわらかい口当たりです。
- どんな料理に合いますか？
- 爽やかな酸味とやさしい甘みが、柑橘を効かせた刺身や冷奴、フルーツやチーズの盛り合わせとよく合います。
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