プレミアム ルージュについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Kai Noir・Cabernet Sauvignon
- 価格帯（目安）
- 2,800円
- アルコール度数
- 12%
山梨県甲斐市亀沢の菩提地区にある敷島醸造の自社農園（標高約600m）で収穫した甲斐ノワールとカベルネ・ソーヴィニョンを、それぞれ別々に醸造したのちブレンドしたミディアムボディの赤ワイン。醸造後はオーク樽でじっくりと貯蔵・熟成させており、カシスやすみれを思わせる華やかな香りと、程よい樽香、酸味とのバランスが取れた奥行きのあるまろやかな味わいが特徴。
敷島醸造の赤ワインの中でも最も洗練された一本。甲斐ノワールの柔らかな果実味とカベルネ・ソーヴィニョンの骨格を、丁寧な樽熟成がまとめ上げている。
はじめての方へ
山梨生まれの甲斐ノワールと馴染み深いカベルネ・ソーヴィニョンのブレンド。樽の風味がやさしく、赤ワイン初心者にも飲みやすい一本。
合う料理
肉料理を主とした洋食や中華料理との相性がよい一本。牛肉の網焼きや豚肉の角煮など、コクのある料理と合わせても負けない骨格を持つ。
こんなシーンに
肉料理を囲む食事会、ちょっと特別な晩酌、普段のワインからワンランク上げたいとき
テロワール・醸造
敷島醸造の自社農園・菩提地区（標高約600m）で収穫した甲斐ノワールとカベルネ・ソーヴィニョンを、それぞれ醸造した後にブレンド。オーク樽で熟成。アルコール度数12%。飲み頃温度は12〜14℃。
造り手について
敷島醸造標高600mの自社畑、100%自社栽培のワイン造り甲斐市（山梨県） · 1985年設立生産者のページを見る →よくある質問
- プレミアム ルージュはどんな品種で造られていますか？
- 山梨県甲斐市亀沢・菩提地区にある敷島醸造の自社農園（標高約600m）で収穫した甲斐ノワールとカベルネ・ソーヴィニョンを、それぞれ別々に醸造したのちブレンドしています。
- プレミアム ルージュの味わいは？
- カシスやすみれを思わせる香りが特徴で、オーク樽熟成による程よい樽香とミディアムボディの飲みごたえ、酸味とのバランスが取れたまろやかな味わいです。
- プレミアム ルージュに合う料理は？
- 肉料理を主とした洋食や中華料理との相性がよく、牛肉の網焼きや豚の角煮のようなコクのある料理にもよく合います。
- プレミアム ルージュの飲み頃温度は？
- 12〜14℃で飲むのがおすすめです。果実の香りと樽由来の風味のバランスが引き立ちます。
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