アネモネ クレレについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Cabernet Sauvignon
- 価格帯（目安）
- 3,700〜4,000円
- アルコール度数
- 12%
アネモネ クレレは、奥野田ワイナリーの自社農園HIYAKE VINEYARD（山梨県甲州市）で栽培したカベルネ・ソーヴィニヨン100％を、樽で1年間熟成させたミディアムボディの辛口赤ワイン。本来はトップキュベ「HIYAKE VINEYARD」としてリリースされる予定だったが、比較的穏やかな気候だった2019年は例年よりも明るい色調に仕上がったため、柔らかな印象の「アネモネ クレレ」の名でリリースされた。柔らかな果実味の中に、この畑ならではの温かい土を思わせる豊かな香りが重なり、うま味に富んだ奥行きある味わいが感じられる、しっとりとした飲み心地の一本。
穏やかな気候の年ならではの、明るく柔らかな仕上がり。トップキュベ譲りの土のニュアンスとうま味はそのままに、より気軽に楽しめる一本。
はじめての方へ
重すぎない、優しい口当たりの日本産カベルネ・ソーヴィニヨン。赤ワイン入門にもおすすめの一本。
合う料理
鶏もも肉の炭火焼きやハンバーグ、ローストチキンなどの肉料理はもちろん、きのこ料理や、味わいのうま味と響き合う熟成ハードチーズとも好相性。すき焼きや肉じゃがなど、甘辛い和食の煮込み料理にも合わせやすい。
こんなシーンに
肉料理を囲む食事会、友人とのカジュアルな家飲み
テロワール・醸造
山梨県甲州市の自社農園HIYAKE VINEYARDで栽培したカベルネ・ソーヴィニヨンを100％使用。樽熟成1年。ミディアムボディの辛口。アルコール度数12％。
造り手について
奥野田ワイナリー美味しさ追求の実利的な醸造と、先進的な畑管理が光る甲府盆地の小規模ワイナリー。甲州市（山梨県） · 1962年設立生産者のページを見る →よくある質問
- アネモネ クレレはどんなブドウ品種で造られていますか？
- 山梨県甲州市の自社農園HIYAKE VINEYARDで栽培したカベルネ・ソーヴィニヨンを100％使用しています。
- 赤ワインなのに「クレレ」という名前が付いているのはなぜですか？
- 比較的穏やかな気候だった2019年は、本来のトップキュベより明るい色調に仕上がったため、柔らかな印象を持つ「アネモネ クレレ」の名でリリースされました。色は明るめですがロゼではなく赤ワインです。
- アネモネ クレレに合う料理は？
- 鶏もも肉の炭火焼きやハンバーグなどの肉料理、きのこ料理、熟成ハードチーズとよく合います。
- アネモネ クレレはどんな味わいですか？
- 柔らかな果実味に、畑の土を思わせる温かい香りが重なり、うま味に富んだ奥行きのある味わい。ミディアムボディの辛口です。
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