ヴァン・ルージュ・ドゥミ・セックについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Zweigelt・Dornfelder
- 価格帯（目安）
- 2,420円
- 750ml
北海道余市のオチガビワイナリーが手掛ける、定番の辛口赤「オチガビ・ヴァン・ルージュ」を少し甘めに仕上げたセミドライの赤ワイン。ヴァン・ルージュと同じく、赤品種ツヴァイゲルトレーベとドルンフェルダーの『二番ワイン』（ボルドーの伝統的な手法を参考にしたセカンドワイン的なブレンド）をベースにしており、軽やかな飲み口とほのかな甘みで、どなたにも好まれやすい一本に仕上がっている。
『赤ワインは苦手』という方にこそ試してほしい一本。辛口ヴァン・ルージュと同じツヴァイゲルトレーベ×ドルンフェルダーの骨格を持ちながら、絶妙な甘さで飲みやすく仕上げている。
はじめての方へ
軽い口当たりのやや甘口赤。北海道ワインの赤入門にぴったりの一本。
合う料理
軽やかな渋みとほのかな甘みがあるため、照り焼きや豚肉料理、軽い味付けのアジア料理などと合わせやすい。少し冷やして食前酒代わりに楽しむのもおすすめ。
こんなシーンに
普段の食卓や気軽な晩酌に。赤ワイン初心者へのファーストボトルとしても。
テロワール・醸造
自社畑産の赤品種ツヴァイゲルトレーベとドルンフェルダーの『二番ワイン』をブレンド。ボルドーの伝統的な手法を参考にした製法で、やや甘口に仕上げている。750ml、ノンヴィンテージ。
造り手について
オチガビワイナリー余市の丘に佇む、低亜硫酸ナチュラルワインの本格ドメーヌ余市町（北海道） · 2013年設立生産者のページを見る →よくある質問
- ヴァン・ルージュ・ドゥミ・セックの使用品種は？
- 辛口の『オチガビ・ヴァン・ルージュ』と同じく、自社畑産のツヴァイゲルトレーベとドルンフェルダーの『二番ワイン』をブレンドしたベースを使用し、やや甘めに仕上げている。
- この赤ワインは甘口ですか、辛口ですか？
- 完全な甘口ではなく『ドゥミ・セック（半辛口）』スタイル。軽やかな渋みとほのかな甘みのバランスが取れており、単体でも飲みやすい。
- 通常のオチガビ・ヴァン・ルージュとの違いは？
- ベースとなるブドウ品種・ブレンドは同じだが、ドゥミ・セックは仕上げの甘みをやや強めにしており、より軽く親しみやすい味わいになっている。
- どんな料理に合いますか？
- 軽い渋みとほのかな甘みが、照り焼きや豚肉料理、軽い味付けのアジア料理などと好相性。少し冷やして食前酒として楽しむのもおすすめ。
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