ルミエール 甲州シュール・リー

このワインについて

ルミエール 甲州シュール・リーは、山梨県を代表する甲州種から造られるフラッグシップ白ワインです。澱（おり）と共に熟成させる「シュール・リー」製法により、ワインに複雑味とクリーミーな質感が加わっています。キレのある酸味、繊細な柑橘系の香り、そして明確なミネラル感が絶妙なバランスを保っています。日本ワインの優雅さを体現しており、甲州のテロワールを反映したクリーンで爽やかな後味が特徴です。

ソムリエより

"日本ワインを愛する全てのコレクターが必ず試すべき一本です。その精密さと純粋さは、甲州種のベンチマークと言えます。"

どんな場面で？

繊細な魚介料理、刺身、天ぷら、軽い野菜料理と抜群の相性を誇ります。その酸味は揚げ物の油をさっぱりとさせ、ミネラル感は新鮮な寿司の旨味を引き立てます。特に和食との相性は完璧です。

こんなシーンに

カジュアルなディナーや寿司を楽しむ夜、あるいは洗練されたテロワール重視の白ワインを好む方への贈り物に最適です。

スペック

ブドウ品種

Koshu

スタイル

白

価格帯（目安）

2,500〜3,500円

テロワール・醸造

山梨県産の甲州種を使用。ステンレススティールタンクで発酵後、澱（おり）と共に一定期間熟成させるシュール・リー製法を採用しています。これにより、ボトリング前にボディと風味の複雑味を最大限に引き出しています。

よくある質問

どんな味ですか？

キレのある柑橘類、青リンゴ、白桃の風味に、明確なミネラル感が加わった味わいです。

どんな料理と合いますか？

和食全般と最高に合います。特に刺身、天ぷら、焼き魚との相性は抜群です。

飲み頃はいつですか？

フレッシュで生き生きとした個性を楽しむため、ヴィンテージから2〜3年以内に飲むのが最適です。