シャルドネ 樽熟成について
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Chardonnay
- 価格帯（目安）
- 4,200〜4,700円程度
- 税込4,620円
- アルコール度数
- 12%
長野県須坂市の楠わいなりーが手がける、スタンダードラインの樽熟成シャルドネ。上位版「シャルドネ樽熟成スペシャルキュヴェ」（税込11,220円、より長期・高比率の樽熟成を施した限定的な仕込み）に対し、こちらは日常使いしやすい価格帯（税込4,620円）の定番アイテムで、樽使用比率を従来より下げることでフレッシュ感を高めているのが最大の違い。瑞々しいリンゴやライムに洋梨のような甘いフルーツの香りが、上品な樽香をまとって広がり、ミネラルときれいな酸が味わいを引き締める。抜栓後しばらく置くと香り・味わいともにふくよかさが増し、より美味しく楽しめる。
上位版スペシャルキュヴェの陰に隠れがちだが、樽比率を抑えたぶんフレッシュさが際立つ、気負わず楽しめる定番シャルドネ。日々の食卓にこそふさわしい一本。
はじめての方へ
樽熟成シャルドネの入門編。飲みやすく食事にも合わせやすい一本
合う料理
白身魚のムニエル、鶏の照り焼き、クリーム系パスタ、天ぷらなど幅広い和洋の料理と好相性。上品な樽香がだし系の煮物や茶碗蒸しとも自然になじむ。
こんなシーンに
普段の食事、友人との気軽な集まり、和洋どちらの料理にも合わせやすい平日ディナー
購入できるショップ
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テロワール・醸造
長野県須坂市・日滝原の水はけの良い扇状地で栽培されたシャルドネを使用。従来より新樽比率を下げて樽熟成させ、フレッシュ感を重視した造り。アルコール分12％。
造り手について
楠わいなりー須坂・日滝原発、やさしく上品な日本ワイン須坂市（長野県） · 2011年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 上位版「シャルドネ樽熟成スペシャルキュヴェ」との違いは？
- こちらは税込4,620円前後の定番・普段使いシャルドネで、スペシャルキュヴェ（税込11,220円前後）はより樽熟成比率を高めた上位版。通常版は新樽比率を下げてフレッシュ感を重視している。
- どんな味わいですか？
- 瑞々しいリンゴやライム、洋梨のような甘いフルーツ香に上品な樽香が重なり、ミネラルと酸を感じる優雅な味わいです。
- アルコール度数は？
- アルコール分12％です。
- どんな料理に合いますか？
- 鶏肉のロースト、クリーム系パスタ、白身魚のムニエルや天ぷら、セミハードチーズなど幅広い料理と好相性です。
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