キザンスパークリング トラディショナルブリュット

このワインについて

甲州種100%を使った伝統的製法（瓶内二次発酵）による辛口スパークリングワインです。機山洋酒工業はこのスタイルの甲州スパークリングの代名詞的存在として知られています。繊細で持続する泡立ち、柑橘類や青リンゴのアロマ、白い花の香りに加え、澱との長期接触から生まれるクリーミーで焼きたてのパンのようなニュアンスも感じられます。クリーンでバランスが良く、ミネラル感のある余韻が印象的です。

ソムリエより

"甲州スパークリングの代名詞。シャンパン製法でこの価格はありえない一本"

どんな場面で？

食前酒として、または牡蠣、刺身、天ぷら、軽い前菜などと相性抜群です。繊細な泡とクリーンな酸がお祝いの場を彩ります。

こんなシーンに

お祝いの席、食前酒、新年・お正月、結婚式、誕生日など、泡で乾杯したいすべての場面に。

スペック

ブドウ品種

Koshu, 甲州

スタイル

スパークリング, dry

価格帯（目安）

約3,500円（750ml）

テロワール・醸造

甲州100%使用、瓶内二次発酵（シャンパン製法）。澱との長期接触により、クリーミーで香ばしいパンのような複雑さが加わります。

よくある質問

瓶内二次発酵（シャンパン製法）とは何ですか？

シャンパーニュと全く同じ製法で、瓶の中で再発酵させることで自然な泡を作ります。澱との接触期間が長いほどクリーミーで複雑な味わいになります。

シャンパンと比べてどうですか？

柑橘やブリオッシュのニュアンスはシャンパンに通じますが、日本らしい繊細さと上品な余韻が特徴。価格はシャンパンの3分の1以下で本格派の泡が楽しめます。

どんな料理と合いますか？

牡蠣、刺身、天ぷら、前菜全般と相性抜群。クリーンな酸度が脂っこい料理をさっぱりさせてくれる万能な食中酒です。

甘いですか？辛口ですか？

ブリュット（完全辛口）です。残糖感は一切なく、ミネラル感のあるクリーンな余韻が続きます。