2025新酒(ヌーヴォー) 白・甘口について
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Delaware
- 価格帯（目安）
- 1,500〜1,700円
山形県産ぶどう100%使用の2025新酒(ヌーヴォー) 白・甘口は、鮮烈なフルーツの香りとフレッシュな味わいが特徴の季節限定ワインです。デラウェア種を使用しており、その独特な甘みが印象的。心地良い酸味とミネラル感も楽しめ、甘口ながらも後味はさっぱりとしています。新酒ならではのフレッシュな味わいを、特別なシーズン限定の一本として楽しめます。
山形産デラウェアの旬をそのまま閉じ込めた新酒。毎年数量限定で入れ替わる、季節限定ならではの一本として必ず試す価値がある。
はじめての方へ
甘口ながら後味はさっぱりしていて飲みやすい一本。甘口ワイン入門にもぴったり。
合う料理
甘みと酸味のバランスが良く、酢の物や南蛮漬けなど甘酢を使った和食、フルーツを使ったデザート、カマンベールなどのソフトチーズとよく合います。よく冷やして食前酒として単体で楽しむのもおすすめです。
こんなシーンに
新酒を楽しむ季節の集まり、友人との気軽な食事会、食前酒として。
テロワール・醸造
山形県産デラウェア種を100%使用。金渓ワインの季節限定「新酒(ヌーヴォー)」シリーズの一本として発売。750ml瓶詰め。アルコール度数は商品ページに記載なし。
造り手について
金渓ワイン赤湯温泉街に根づく、金の採れた渓谷生まれの家族経営ワイナリー。南陽市（山形県） · 1940年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 2025新酒(ヌーヴォー) 白・甘口の使用品種は？
- 山形県産デラウェア種を100%使用しています。
- 甘口ですか、辛口ですか？
- 甘口ワインです。デラウェア種由来の自然な甘みと、心地よい酸味・ミネラル感が調和し、後味はさっぱりとしています。
- どんなタイミングで飲むのがおすすめですか？
- 収穫後まもなく仕込まれる季節限定の新酒(ヌーヴォー)なので、長期熟成させず、その年のフレッシュな味わいを早めに楽しむのがおすすめです。
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