ホッカ ツヴァイゲルトについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Zweigelt
- 価格帯（目安）
- 3,850〜4,950円
- 税込、時期・販売店により変動
- アルコール度数
- 10%
「HOCCA Zweigelt（ホッカ ツヴァイゲルト）」は、山形県鶴岡市のホッカワイナリーが手がける赤ワイン。山形県内の冷涼な気候で栽培された100%ツヴァイゲルトを使用し、凝縮したベリー系の果実味に、スパイシーな酸味と軽やかなタンニンが調和する。樽での貯蔵（2021年ヴィンテージは約8ヶ月）を経て、フレッシュな果実香に香ばしさが重なり、エレガントで食事に合わせやすい味わいに仕上がっている。日本酒蔵「奥羽自慢」ならではの醸造感性が息づく一本。
ツヴァイゲルトといえば北海道のイメージが強いが、庄内平野でもこの品種が生き生きと育つことを示す一本。ジューシーな果実味とスパイスのニュアンスを、日本酒蔵らしい抑制の効いた造りで軽やかにまとめている。
はじめての方へ
軽やかなタンニンで渋みが強すぎない、食事に合わせやすいミディアムボディの赤。日本産ツヴァイゲルト入門にもおすすめの一本。
合う料理
生産者はトマト系の煮込み料理や肉料理（サーロインステーキ、ボロネーゼなど）との相性を推奨している。軽やかなタンニンとスパイシーな酸味を活かし、和食では鶏肉の照り焼きや、醤油だれの焼き鳥、肉じゃがなどの家庭料理とも好相性。
こんなシーンに
トマト料理や肉料理を囲む普段の食卓、友人とのカジュアルな食事会に。日本酒蔵が手がけるワインに興味がある方への贈り物にもおすすめ。
テロワール・醸造
山形県産ツヴァイゲルトを100%使用。丁寧な醸造ののち、樽でじっくりと貯蔵（2021年ヴィンテージは約8ヶ月）し、タンニンを落ち着かせながら凝縮したベリー果実味に香ばしさを重ねている。アルコール度数10%、容量750ml。
造り手について
ホッカワイナリー日本酒蔵が醸す、庄内テロワールワイン鶴岡市（山形県） · 2021年設立生産者のページを見る →よくある質問
- HOCCA ツヴァイゲルトはどんな味わいですか？
- ベリー系の凝縮した果実味に、スパイシーな酸味と軽やかなタンニンが特徴。樽熟成を経たヴィンテージは香ばしさも加わり、エレガントでミディアムボディな仕上がりになっている。
- どんな料理に合いますか？
- 生産者はトマト系の煮込み料理や、サーロインステーキ・ボロネーゼなどの肉料理との相性を推奨している。和食では、照り焼きチキンなど醤油だれの料理とも好相性。
- ぶどうはどこで栽培されていますか？
- 山形県内、ホッカワイナリーの拠点である庄内平野の冷涼な気候で栽培されている。ツヴァイゲルトは北海道のイメージが強い品種だが、山形でも良質なぶどうが育っている。
- 現在も購入できますか？
- 2020年・2021年ヴィンテージはホッカワイナリーの公式販売チャネルで完売している。公式ストアや取扱店で最新の販売状況を確認するのがおすすめ。
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