ウィー・アー・オールモスト・ゼア（もう着くから）について
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Chardonnay
- 価格帯（目安）
- 3,535円
- 税込
- アルコール度数
- 11%
発酵ショオ（旧ドメーヌ・ショオ）が初めて手掛けた山形県産シャルドネ（2022年ヴィンテージ）。培養酵母で発酵し、補糖はごく僅かに留め、無濾過・亜硫酸無添加（SO2無添加）で仕上げています。伸びやかな酸と、日本ワインらしい「ダシ感」のある旨味が特徴で、綺麗目な味わいながら様々な料理に寄り添う一本です。
ドメーヌ・ショオ（現・発酵ショオ）が初めて山形県産シャルドネで仕上げた一本。綺麗目な酸と旨味の深みが光ります。
はじめての方へ
喉に引っかからずスーッと染み渡る、優しく飲みやすい白ワインです。自然派の日本ワインが初めての方にもおすすめです。
合う料理
魚介のカルパッチョや鶏肉のソテー、軽やかなチーズと相性抜群です。出汁を効かせた煮物や焼き魚など、和食との相性も格別です。
こんなシーンに
ランチタイムの軽やかな一杯から、夜のゆったりとした食事まで、和食の食卓にも寄り添う一本です。
テロワール・醸造
2022年ヴィンテージ。山形県産シャルドネ100%。培養酵母で発酵させ、発酵を支えるための僅かな補糖のみ実施。無濾過・亜硫酸無添加（SO2無添加）。内容量750ml、アルコール度数11.0%。
造り手について
発酵ショオ新潟のテロワールを表現する、独創的なワイン造り。新潟市（新潟県）生産者のページを見る →よくある質問
- 品種とヴィンテージは？
- 2022年ヴィンテージの山形県産シャルドネ100%で、生産者にとって初めての山形産シャルドネです。
- 自然派ワインですか？
- 培養酵母で発酵させ、無濾過・亜硫酸無添加（SO2無添加）で仕上げています。
- どんな料理に合いますか？
- 魚介のカルパッチョや鶏肉のソテー、軽やかなチーズ、出汁を効かせた和食料理とよく合います。
- アルコール度数と内容量は？
- アルコール度数11.0%、内容量は750mlの通常ボトルです。
このワインについて、もっと聞きたいですか？
Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。
ソムリエに相談する