リラックダについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Niagara
- 価格帯（目安）
- 3,000〜3,500円
- 税込
- アルコール度数
- 10%
発酵ショオ（旧ドメーヌ・ショオ）が手掛ける、山形県産ナイアガラ100%のスティル・濁り白ワイン（2025年ヴィンテージ）。野生酵母で発酵させ、無濾過・亜硫酸無添加（SO2無添加）で仕上げています。ナイアガラ由来の甘い香りが漂いながらも酸はしっかりと筋が通っており、ナッツのような香ばしさと旨味が広がります。余韻には甘夏のようなほのかな苦みも感じられる、奥行きのある一本です。
ナイアガラの華やかな香りを活かしながらも、ドライで骨格のある味わいに仕上げたバランスの良い一本。ナッツのような香ばしさと、余韻のほろ苦い柑橘感が個性的です。
はじめての方へ
ナイアガラの華やかな香りが心地よい、飲みやすい濁り白ワインです。自然派の日本ワインが初めての方にもおすすめで、しっかり冷やして楽しむのがおすすめです。
合う料理
軽やかな前菜や、旨味のある焼き物・煮物と好相性です。ナッツのような香ばしさは、焼き魚や煮物など和食全般や、柑橘を効かせたサラダなどほのかな苦みのある料理とも合わせやすい一本です。
こんなシーンに
生産者が「一人で一本飲めるワイン」として手がけた一本。リラックスした夜のひとり時間や、軽い肴を囲むカジュアルな集まりにぴったりです。
テロワール・醸造
2025年ヴィンテージ。山形県産ナイアガラ100%。野生酵母で発酵、補糖あり、無濾過、亜硫酸無添加（SO2無添加）。除草剤不使用・手耕作による栽培。内容量750ml、アルコール度数10.0%。
造り手について
発酵ショオ新潟のテロワールを表現する、独創的なワイン造り。新潟市（新潟県）生産者のページを見る →よくある質問
- 品種とヴィンテージは？
- 2025年ヴィンテージの山形県産ナイアガラ100%です。
- 「Set me free」と同じスパークリングワインですか？
- いいえ。同じ生産者のスパークリング「Set me free」とは異なり、Relakkudaは亜硫酸無添加のスティル・濁り白ワインです。
- 自然派ワインですか？
- 野生酵母で発酵させ、無濾過・亜硫酸無添加（SO2無添加）で仕上げています。栽培も除草剤不使用・手耕作です。
- アルコール度数と内容量は？
- アルコール度数10.0%、内容量は750mlの通常ボトルです。
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