ロゼについて
- スタイル
- ロゼ
- ブドウ品種
- Muscat Bailey A
- 価格帯（目安）
- 2,500〜3,000円
船越ワイナリーのロゼは、千葉県多古町での自社栽培を育てる傍ら仕入れている茨城県常陸太田市産のマスカット・ベーリーAで造られています。口に含むと酵母のニュアンスがほのかに感じられ、瑞々しい果実の膨らみが広がり、程よい酸味が心地よくバランスを取ってくれます。時間の経過とともに変化する風味を楽しみながら、ゆっくりと味わいたい一本です。酸化防止剤を最小限に抑える船越ワイナリーらしい低介入な造りが活きています。
低介入な造り手の手にかかると、マスカット・ベーリーAはこれほど表情豊かになる。グラスの中で刻々と変化する味わいを、静かな自信とともに見せてくれる一本。
はじめての方へ
果実味豊かで飲みやすいロゼ。日本のマスカット・ベーリーA入門編としてもおすすめの、やわらかく甘すぎない一本。
合う料理
マスカット・ベーリーA由来のやわらかく仄かな甘みを感じる果実味と穏やかな酸は、和食との相性が抜群です。鶏肉の甘味噌焼きや照り焼き、野菜の煮浸しなどと好相性。生ハムやサラダ、クセの少ないチーズとも合わせやすい一本です。
こんなシーンに
普段の食卓や友人との気軽な集まりに。和食中心の家庭料理との晩酌にも。
テロワール・醸造
茨城県常陸太田市産マスカット・ベーリーAを使用。船越ワイナリーらしい低介入スタイルで醸造され、発酵時の酸化防止剤添加は最小限に留め、瓶詰め時は無添加。
造り手について
船越ワイナリー千葉の米農家が90年ぶりにワイン醸造を復活させた、日本で最も驚くべき挑戦。かもし発酵×無添加スタイルで造る多古ワインは、JWA2025コニサーズ賞を受賞した本物の地域ワインです。多古町（千葉県） · 2020年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 船越ワイナリーのロゼは何のぶどうから造られていますか？
- 船越ワイナリーが仕入れている茨城県常陸太田市産のマスカット・ベーリーAを100%使用しています。
- このロゼはどんな味わいですか？
- ほのかな酵母のニュアンスに始まり、瑞々しい果実味と心地よい酸のバランスが広がります。グラスの中で温度が上がるにつれ、風味が変化していくのも魅力です。
- どんな料理に合いますか？
- やわらかく果実味豊かな味わいのため、鶏肉の甘味噌焼きや照り焼きなど和食の家庭料理、生ハムや軽いサラダとも好相性です。
このワインについて、もっと聞きたいですか？
Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。
ソムリエに相談する