シャルドネ

このワインについて

船越ワイナリーのシャルドネは、長野県安曇野産のシャルドネぶどうを使用し、千葉県多古町の醸造所で仕込まれた白ワインです。樽熟成を行わない辛口タイプで、アルコール度数は12%。レモンやグレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘系の香りが特徴で、軽やかでクリアな口当たりとキレの良い酸が持ち味です。酸化防止剤を最小限に抑える船越ワイナリーらしい低介入スタイルが息づく、料理との相性を意識した一本です。

ソムリエより

"柑橘系の爽やかな香りとキレの良い酸が印象的な一本。船越ワイナリーの低介入哲学が、マスカット・ベーリーA以外の品種でも活きることを示す好例です。"

どんな場面で？

白身魚の刺身やグリル、魚介類、野菜の天ぷらと好相性。キレのある柑橘系の酸味は、出汁を効かせた和食や鶏肉の塩焼きなど、繊細な味付けの料理とも合わせやすい一本です。

こんなシーンに

普段の食卓や、ちょっとしたアペリティフ、和食中心の食事に。

スペック

ブドウ品種

Chardonnay

スタイル

白

ヴィンテージ

2022

価格帯（目安）

3,300〜3,500円

テロワール・醸造

長野県安曇野産のシャルドネを使用。千葉県多古町の船越ワイナリーで醸造・瓶詰め。樽熟成なしの辛口タイプ。アルコール度数12%。酸化防止剤の使用は最小限に抑え、船越ワイナリーらしい低介入スタイルで仕上げている。

よくある質問

船越ワイナリーのシャルドネはどんな味わいですか？

レモンやグレープフルーツを思わせる柑橘系の香り、軽やかでクリアな口当たり、キレの良い酸が特徴で、樽の風味は感じられません。

このシャルドネのぶどうはどこ産ですか？

ぶどうは長野県安曇野産のシャルドネを使用し、千葉県多古町の船越ワイナリーで醸造・瓶詰めされています。

どんな料理に合いますか？

白身魚の刺身やグリル、魚介類、野菜の天ぷら、出汁を効かせた和食との相性が良い一本です。