ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン ローレン・ピノ・ノワールについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Pinot Noir
- 価格帯（目安）
- 12,000〜15,000円
ヴェロニク・ボス＝ドルーアンの長女の名を冠した、ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンのフラッグシップ・キュヴェです。ダンディー・ヒルズにある自社畑のブドウのみを使用し、「フレンチ・ソウル、オレゴン・ソイル」という哲学を体現しています。天然酵母による発酵やフレンチオーク樽での熟成など、伝統的なブルゴーニュの技法で造られます。その味わいは驚くほどエレガントで複雑、そして優れた構造を持ち、赤・黒系果実の鮮やかな風味と繊細なスパイス、そしてこの地域特有の火山性土壌（ジョリー土壌）に由来するシルキーで洗練された質感が特徴です。
真のピノ・ノワール愛好家であれば必ず試すべきベンチマークであり、テロワールと醸造技術が完璧に融合した紛れもない傑作です。
はじめての方へ
ニューワールドの果実味とオールドワールドのエレガンスが見事に調和した、オレゴン・ピノ・ノワールの最高峰を体験できる一本です。
合う料理
グリルした赤身肉、ジビエ、熟成チーズ、野生キノコの煮込みと完璧に調和します。また、ローストチキンや豚ヒレ肉のローストとも相性が良く、和食では醤油や出汁を使った鴨のローストや、キノコをふんだんに使った炊き込みご飯、マグロの赤身のステーキなどとも素晴らしいペアリングを楽しめます。
こんなシーンに
特別な記念日や大切な方とのディナー、ワイン愛好家への洗練されたプレゼントとして最適です。
テロワール・醸造
ダンディー・ヒルズの自社畑で収穫されたピノ・ノワールを100%使用。手摘みで収穫後、除梗し、天然酵母で発酵させます。フレンチオーク樽（新樽比率は通常20%以下）で9〜15ヶ月間熟成され、特に複雑味、余韻、深みのある樽が厳選されてブレンドされます。
造り手について
ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンブルゴーニュの気品とオレゴン・ダンディー・ヒルズの個性の融合。生産者のページを見る →ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンの他のワイン
よくある質問
- どんな味ですか？
- 熟したチェリーやブラックラズベリー、森の下草、そして焼き菓子のようなスパイスの複雑な香りが広がり、シルキーで中重口の洗練された味わいです。
- 何と合いますか？
- 鴨肉やグリルした肉料理、キノコ料理、そして旨味の強い料理と非常に相性が良いです。
- 飲み頃はいつですか？
- リリース直後から楽しめますが、10年から15年ほどセラーで寝かせることで、さらなる複雑味と深みが引き出されます。
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