ケイマス カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨンについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Cabernet Sauvignon
- 価格帯（目安）
- 5,500〜8,500円
- 海外相場からの参考換算、国内正規輸入価格は要確認
- アルコール度数
- 14.6%
2021年ヴィンテージから発売されたケイマス カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨンは、ワグナー家の代名詞的スタイルをナパ・ヴァレーの外にまで広げた一本。パソ・ロブレス、スイスン・ヴァレー、サン・ベニト郡、モントレーなど、カベルネ栽培に適した気候・土壌・地形を持つカリフォルニア州内各地からブドウを調達しています。ケイマスを一躍有名にした滑らかで濃厚な果実味のスタイルを、ナパ・ヴァレー版よりも手頃な価格で楽しめます。
ケイマスのスタイルはラザフォードの畑だけのものではないと証明した一本。より多くの人にケイマスらしさを届けています。
はじめての方へ
ケイマスらしい濃厚でフルーティーな味わいを、より手頃な価格で試せる入門キュヴェです。
合う料理
ハーブバターを添えたリブロースステーキ、BBQブリスケット、熟成チェダーやコンテなどのチーズとよく合います。すき焼きや焼肉など、甘辛いタレを使った和食にも好相性です。
こんなシーンに
普段の食事や気軽な集まりに。ナパ価格ではなくケイマスらしさを楽しみたいときの一本です。
テロワール・醸造
パソ・ロブレス、スイスン・ヴァレー、サン・ベニト郡、モントレーなど、カリフォルニア州内各地のカベルネ・ソーヴィニヨン畑から調達。フレンチオークを用い、ケイマスらしい濃厚な果実味とビロードのようなタンニンをナパ・ヴァレー産よりも低コストで実現しています。
造り手について
カイマス・ヴィンヤーズナパ・ヴァレーの贅沢で滑らかなカベルネの代名詞。生産者のページを見る →よくある質問
- ケイマス カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウはどこ産ですか？
- パソ・ロブレス、スイスン・ヴァレー、サン・ベニト郡、モントレーなど、カベルネ栽培に適した気候と土壌を持つカリフォルニア州内各地から調達しています。
- ナパ・ヴァレー版との違いは？
- 同じケイマスらしい滑らかで濃厚な果実味のスタイルを踏襲しつつ、ナパ・ヴァレー外の比較的コストの低い畑を使うことで、より手頃な価格を実現しています。
- 普段飲みに向いていますか？
- はい。より幅広い層にケイマスならではの味わいを届けるために作られたキュヴェで、コストパフォーマンスに優れた普段飲みの一本です。
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