グリューナー・フェルトリーナー リート・ラム 1ÖTW

このワインについて

リート・ラムはカンメルン村のハイリゲンシュタインの丘の南東斜面裾に位置し、カンプタールでも屈指の温暖な区画。土壌は石灰質粘土・レス・シルト岩。ブリュンドルマイヤーでは300リットルのオーストリア産樽と小型の新しいアカシア樽で発酵させ、その後より大きな樽とアカシア樽で熟成させます。グリューナー・フェルトリーナーらしい軽やかさを脱し、深みと凝縮感、複雑な層を持つモニュメンタルなスタイルに仕上がります。レモンやハーブ、石やしょっぱさを思わせる香りに、澄んだ酸、滑らかで豊かな質感の味わいが続く、オーストリア最高峰の白ワインの一つと評される逸品です。

ソムリエより

"グリューナー・フェルトリーナーの常識を覆す一本。この品種が到達しうる力強さと深遠さを体現している。"

どんな場面で？

ローストした白身肉やロブスター、クリームソースの料理と好相性。ボリュームとスパイス感は鰻の蒲焼きや黒鱈の西京焼きとも見事に調和します。

こんなシーンに

特別なディナーや、しっかりとしたメインディッシュに合わせたい食事の席に。

スペック

ブドウ品種

Grüner Veltliner

スタイル

白

アルコール度数

13%

価格帯（目安）

12,000〜16,000円（海外小売価格・国内酒販店価格からの参考換算）

テロワール・醸造

カンメルンのリート・ラム（石灰質粘土・レス・シルト岩土壌）から収穫したブドウを300リットルのオーストリア産樽と新しい小型アカシア樽で発酵。その後2,500リットルの大樽・アカシア樽で熟成してから瓶詰めされます。

よくある質問

リート・ラムがグリューナー・フェルトリーナーの中で特別とされる理由は？

温暖な区画と石灰質粘土・レス・シルト岩土壌により、一般的に知られる軽やかで胡椒香のあるグリューナー・フェルトリーナーとは一線を画す、凝縮感と熟成力を備えたスタイルが生まれるためです。

リート・ラムはどんな味わいですか？

深みと力強さがあり、レモンやハーブ、石やしょっぱさを思わせる香りに、澄んだ酸と滑らかで豊かな質感の味わいが続きます。

樽は使われていますか？

はい。300リットルのオーストリア産樽と新しいアカシア樽で発酵させ、その後より大きな樽とアカシア樽で熟成させています。樽由来の豊かさが加わりますが、樽香が前面に出過ぎることはありません。