シルシオン

このワインについて

1998年にロダのラインナップに加わったシルシオンは、同社最高峰のキュヴェです。樹齢60年を超える選び抜かれた古木の区画から、房ごとに厳選されたブドウのみを使用。温度管理されたオーク大樽で発酵させた後、新樽のフレンチオークでわずか6〜8ヶ月熟成させます。これはロダのワインの中で最も短い樽熟成期間で、凝縮感の高いテンプラニーリョには長期の樽熟成が不可欠という常識に一石を投じています。スミレの花や青系・黒系果実、熱した石を思わせるミネラル感、そして絹のように滑らかなタンニンを持つ複雑で深みのある一本です。

ソムリエより

"シルシオンは、現代リオハを代表するコレクターズワインの一つ。優れた古木のテンプラニーリョは、驚くほど短い樽熟成でも輝けることを証明しています。"

どんな場面で？

和牛の炭火焼きや鴨肉のロースト、ジビエ料理など、凝縮感に負けない濃厚な料理と合わせるのがおすすめです。

こんなシーンに

記念日や特別な祝いの席、コレクター向けのテイスティング、極上の肉料理のお供に。

スペック

ブドウ品種

Tempranillo, Graciano

スタイル

赤

アルコール度数

14.5%

価格帯（目安）

50,000〜70,000円（海外・国内販売価格例からの参考換算）

テロワール・醸造

樹齢60年を超える古木から房ごとに手選りされたブドウを使用。温度管理されたオーク大樽で発酵させ、新樽のフレンチオークでわずか6〜8ヶ月という短期間熟成。果実の純粋さを樽の影響より優先させる意図的な設計です。

よくある質問

シルシオンの特徴は？

樹齢60年を超える古木から房ごとに厳選されたブドウを使用し、新樽での熟成はわずか6〜8ヶ月と一般的な高級リオハより大幅に短く、果実の純粋さを重視しています。

シルシオンの味わいは？

スミレの花、青系・黒系果実、熱した石のようなミネラル感、タールやカカオを思わせる複雑で深い香り。口当たりはジューシーで、絹のように滑らかなタンニンが特徴です。

シルシオンに合う料理は？

和牛の炭火焼きやジビエ料理、熟成ハードチーズなど、凝縮感のある料理との相性が抜群です。