プニャーネのランゲ・シャルドネはどんな味わい？

淡い麦わら色で、低温発酵によって花や果実の香りが保たれている。口当たりは軽やかでフレッシュ。

飲み頃の温度は？

10〜12℃としっかり冷やすことで、フレッシュさが引き立つ。

食前酒として楽しめるほか、白身魚を使った料理との相性も良い。

はい。バローロやバルベーラ、ドルチェット、ランゲ・ネッビオーロなど赤ワインで知られる生産者だが、白はこのシャルドネのみをラインナップしている。

Langhe Chardonnay

同農園唯一の白ワインで、ランゲDOCとして瓶詰めされるシャルドネ100%。優しく圧搾したブドウを低温でコントロールしながら発酵させることで、花や果実の香りを保っている。淡い麦わら色で、10〜12℃に冷やして楽しむのがおすすめ。

ソムリエより

バローロで知られる家族が手がける、気取らないすっきりとした白ワイン。よく冷やしてシンプルに楽しみたい。

赤ワインで知られる生産者が造る、すっきりとして親しみやすい白ワイン。

食前酒として楽しめるほか、白身魚のカルパッチョや天ぷらなど和食の魚料理とも好相性。

食前酒や軽めのランチ、魚介中心の食事に。

シャルドネ100%。アルコール度数約12.5%、総酸度約5.5g/L。淡い麦わら色。優しい圧搾と低温コントロール発酵で仕込まれる。サービング温度は10〜12℃が目安。

プニャーネのランゲ・シャルドネはどんな味わい？: 淡い麦わら色で、低温発酵によって花や果実の香りが保たれている。口当たりは軽やかでフレッシュ。
飲み頃の温度は？: 10〜12℃としっかり冷やすことで、フレッシュさが引き立つ。
どんな料理に合いますか？: 食前酒として楽しめるほか、白身魚を使った料理との相性も良い。
この生産者の唯一の白ワインですか？: はい。バローロやバルベーラ、ドルチェット、ランゲ・ネッビオーロなど赤ワインで知られる生産者だが、白はこのシャルドネのみをラインナップしている。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。