アジエンダ・アグリコーラ・プニャーネ（フラテッリ・ソルド）
Azienda Agricola Pugnane (Fratelli Sordo)
1950年創業、カスティリオーネ・ファレットのヴィッレロ・クリュを守る伝統派バローロ。
1950年、エンリコ・ソルドによってバローロの中心地カスティリオーネ・ファレットに創業された、家族経営の歴史あるワイナリー。同じくカスティリオーネ・ファレットを拠点とするより著名な「ソルド・ジョヴァンニ」とは別法人である。現在はエンリコの息子ジョヴァンニが、孫にあたるフランコとエンリコとともに経営している。カスティリオーネ・ファレット、モンフォルテ・ダルバ、ラ・モッラにまたがる約15ヘクタールを所有し、うちカスティリオーネ・ファレットの8ヘクタールは名高いクリュ「ヴィッレロ」を中心とする。伝統的な醸造法を貫き、スラヴォニア産の大樽でバローロを熟成させることでネッビオーロ本来の個性を守り、化学肥料や除草剤を使わない持続可能なブドウ栽培でランゲの丘陵地帯のテロワールを保全している。
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こんな方に
伝統的な大樽熟成と、カスティリオーネ・ファレット「ヴィッレロ」クリュ特有の個性を大切にする、クラシックなバローロ愛好家に最適です。
よくある質問
- プニャーネ（フラテッリ・ソルド）はソルド・ジョヴァンニと同じ生産者ですか？
- いいえ、別のワイナリーです。同じ「ソルド」姓とカスティリオーネ・ファレットという拠点を共有していますが、資本関係はありません。プニャーネは1950年にエンリコ・ソルドが創業した一方、ソルド・ジョヴァンニは1912年に別のソルド家によって創業されました。
- 彼らのバローロの特徴は何ですか？
- スラヴォニア産の大樽で熟成させる伝統的なスタイルを貫いており、カスティリオーネ・ファレットの「ヴィッレロ」クリュならではの個性と果実味を最大限に表現しています。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、非常に相性が良いです。エレガントでストラクチャーのしっかりした彼らのバローロは、和牛のグリルや鴨肉、醤油ベースの煮込み料理など、旨味のある和食と素晴らしい調和を見せます。