ブレッチャート

このワインについて

ラ・ボルゲレーゼのフラッグシップとなるボルゲリ・ロッソDOC。カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルローをブレンドし、ドノラティコの自社畑で育てたブドウを使用。ボルゲリ特有の礫質土壌（ブレッチャ）にちなんで名付けられ、力強い骨格とフレッシュな酸、しっかりとしたタンニンが特徴。

ソムリエより

"ブレッチャートは、ボルゲリの礫質土壌が生むミネラル感を体現する一本。銘醸畑だけがこの土地の魅力ではないことを教えてくれる。"

どんな場面で？

牛肉の網焼きや煮込み、仔牛肉、鹿肉などのジビエと好相性。イノシシ肉を使った濃厚なパスタ料理にもよく合う。

こんなシーンに

赤身肉を使ったディナーや友人との集まり、ボルゲリワイン入門に。

スペック

ブドウ品種

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

スタイル

赤

価格帯（目安）

3,500〜5,000円程度（同クラスのボルゲリDOCロッソの相場からの参考推定値。正確な小売価格は未確認）

テロワール・醸造

ボルゲリの礫質土壌で育つカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルローによるボルドー・ブレンド。フレッシュな酸としっかりとしたタンニンのバランスを重視した醸造。

よくある質問

ブレッチャートはどんな味わいですか？

熟した黒系果実の風味に、しっかりとしたタンニンとボルゲリ・ロッソらしいフレッシュな酸が特徴の力強い味わいです。

ブレッチャートに合う料理は？

牛肉の網焼きや煮込み、仔牛肉、鹿肉などのジビエ、イノシシ肉を使った濃厚なパスタ料理と好相性です。

ブレッチャートに使われているブドウ品種は？

ボルゲリで栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルローによるボルドー・ブレンドです。