カンポ・アル・フィーコについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Cabernet Sauvignon・Cabernet Franc
- 価格帯（目安）
- 9,000〜12,000円程度
- 2018マグナム瓶が約117ユーロで取引されていたことから、750mlの標準瓶はこの価格帯と推定される参考換算
- アルコール度数
- 14%
カンポ・アル・フィーコは、イ・ルオーギのフラッグシップにあたるボルゲリ・スペリオーレ。カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをおよそ8:2でブレンドした、しばしば「サッシカイアを思わせる」と評される構成とスタイルを持つ。ルビーからガーネットの色調に、プラムの黒系果実、スミレ、アニス、ラベンダーの香り、そしてトリュフや茶葉のニュアンスが重なり、土やクレイを思わせるミネラル感、ブラックベリーの果実味、しっかりと溶け込んだタンニンが特徴。
イ・ルオーギを本格的なボルゲリ愛好家の視野に入れたきっかけとなる一本。「サッシカイアを思わせる」ブレンドで、有名銘柄の何分の一かの価格で本物の深みを味わえる。
はじめての方へ
イ・ルオーギで最も本格的な一本。可能であればデキャンタージュして空気に触れさせると、黒系果実と土っぽい複雑味が開いてくる。
合う料理
凝縮感のある味わいとしっかりしたタンニンは、グリルした赤身肉やジビエ、旨味の強い煮込み料理とよく合う。和食では、和牛のステーキや味噌だれの焼き物など濃厚な味付けの料理との相性が良い。
こんなシーンに
フォーマルなディナー、特別なお祝いの席、赤身肉のメインディッシュに
テロワール・醸造
カンポ・アル・カプリオーロの高密植畑で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン80%、カベルネ・フラン20%のブレンド。ボルゲリ・スペリオーレとしてフレンチオークで熟成され、土っぽく肉厚な複雑味と、豊かな酸に支えられたしっかりとしたタンニンを持つ。
造り手について
イ・ルオーギ2000年創業、夫妻二人三脚の無化学農薬ボルゲリワイナリー。生産者のページを見る →よくある質問
- カンポ・アル・フィーコのブレンド比率は？
- カベルネ・ソーヴィニヨン約80%、カベルネ・フラン約20%のブレンドで、サッシカイアを思わせるスタイルと評されるボルゲリ・スペリオーレDOCです。
- カンポ・アル・フィーコはどんな味わいですか？
- プラムの黒系果実、スミレ、アニス、ラベンダーの香りにトリュフや茶葉のニュアンスが重なり、土っぽいミネラル感としっかり溶け込んだタンニンが特徴です。
- どんな料理に合いますか？
- 凝縮感のある味わいとしっかりしたタンニンは、グリルした赤身肉やジビエ、旨味の強い煮込み料理とよく合います。
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