クレイグホール シャルドネ

このワインについて

クレイグホールはアタ・ランギのフラッグシップ・シャルドネ。ホームブロックの向かいに位置する単一畑で、樹齢30年を超える低収量のメンドーサ・クローンから造られる。手摘み・全房圧搾ののち天然酵母でブルゴーニュ樽にて発酵させ、白い花やヘーゼルナッツ、核果、香ばしい澱由来のニュアンスを纏う。

ソムリエより

"クレイグホールはニュージーランド屈指の熟成力を誇るシャルドネ。パワーと精緻さを兼ね備えた逸品。"

どんな場面で？

焼き魚や海老・帆立などのシーフード、豚肉のグリル料理、クリームソースの料理と好相性。西京焼きなど味噌を使った和食にも合わせやすい。

こんなシーンに

シーフードや鶏肉料理を囲むディナー、記念日など特別な機会に

スペック

ブドウ品種

Chardonnay

スタイル

白

アルコール度数

13.5%

価格帯（目安）

5,000〜7,000円（国内小売の実勢相場からの参考換算。ヴィンテージ・販売店により変動）

テロワール・醸造

全房圧搾後、天然酵母によりブルゴーニュ樽で発酵。澱と共に約10〜11ヶ月熟成してから瓶詰めされる。

よくある質問

クレイグホール シャルドネのブドウはどこ産ですか？

アタ・ランギのホームブロックの向かいに位置する単一畑で栽培された、樹齢30年を超えるメンドーサ・クローンのブドウを使用しています。

どのように醸造されていますか？

手摘みで収穫後に全房圧搾し、天然酵母でブルゴーニュ樽にて発酵。約10〜11ヶ月間、澱と共に熟成させます。

どんな味わいですか？

白い花やヘーゼルナッツ、核果、香ばしいクリーミーな風味が特徴で、爽やかな酸とミネラル感のある長い余韻が続きます。