アタ・ランギ ピノ・ノワール

このワインについて

アタ・ランギ ピノ・ノワールは、同ワイナリーのフラッグシップであり、ニュージーランド産ピノ・ノワールのベンチマークとして世界的に認められています。マーティンボロ・テラスの石が多く水はけの良い土壌で栽培され、有名な「アベル・クローン」を含む厳選されたブドウから造られます。その驚異的な複雑味、構造的なエレガンス、そして深い奥行きは比類がありません。ダークチェリーや野生のベリー、芳醇なスパイスのニュアンスが繊細なタンニンと調和し、シルキーで長い余韻へと続きます。熟成ポテンシャルも極めて高く、数十年かけて森の下草やドライハーブの複雑な香りを纏い、美しく進化します。

ソムリエより

"これは真のワイン愛好家であれば一度は必ず体験すべき、絶対的な傑作です。マーティンボロのテロワールの頂点を定義する一本です。"

どんな場面で？

ローストダックやジビエ、ラムのグリル、キノコ料理と抜群の相性を誇ります。また、その旨味は醤油を使った和食とも相性が良く、特にマグロの赤身の漬けや、鴨肉の治部煮、焼き椎茸と合わせるとワインの深みが一層引き立ちます。

こんなシーンに

人生の節目となる記念日や洗練されたディナーパーティー、あるいはワイン愛好家が集う特別なテイスティングの主役として最適です。

スペック

ブドウ品種

Pinot Noir

スタイル

赤

価格帯（目安）

12,000〜15,000円

テロワール・醸造

ブドウは手摘みで収穫され、一部全房を含んだ状態で開放型発酵槽にて発酵されます。野生酵母による自然発酵を行い、フレンチオーク樽（新樽比率約30〜35%）で約11ヶ月間熟成されます。

よくある質問

どんな味がしますか？

凝縮したダークチェリーやベリーの果実味に、複雑な旨味、土の香り、スパイスのニュアンスが重なる味わいです。

何と合わせるのがおすすめですか？

鴨肉やラム、ジビエのほか、キノコ料理や醤油を使った和食など、旨味のある料理と完璧に調和します。

飲み頃はいつですか？

リリース直後から楽しめますが、5年から15年ほどセラーで熟成させることで、最も複雑で深みのある状態になります。