レニエ モンムロン

このワインについて

2018年ヴィンテージから登場した単一畑キュヴェ。モンムロンの区画（1.5ヘクタール、純粋な花崗岩質土壌）にある南向き・樹齢約60年の古樹から生まれます。標高約350メートルに位置し、野生酵母による自然発酵と10〜15日間のカーボニック・マセラシオンにより奥行きのある味わいに仕上がります。ブルゴーニュの造り手シルヴァン・パタイユ由来の樽で熟成し、瓶詰め時の亜硫酸添加は極めて少量です。

ソムリエより

"モンムロン特有の花崗岩質土壌が、通常の村名クラスを凌駕する張りと精度を与えている。熟成能力を備えた、正真正銘のクリュ・ワイン。"

どんな場面で？

鴨のロースト、牛ほほ肉の煮込み、きのこのリゾットとよく合います。和食では、すき焼きや牛肉の陶板焼きなど、旨みの強い肉料理との相性も良好です。

こんなシーンに

特別な食事の席や、熟成を楽しみたい方のセラー買いに。しっかりした肉料理と合わせて。

スペック

ブドウ品種

Gamay

スタイル

赤

価格帯（目安）

6,500〜8,500円（海外相場からの参考換算。国内正規取扱いの実売価格は要確認）

テロワール・醸造

純粋な花崗岩質土壌・南向き・標高約350メートルに位置する樹齢60年の単一畑キュヴェ。野生酵母発酵、10〜15日間の全房カーボニック・マセラシオン、シルヴァン・パタイユ由来の中古ブルゴーニュ樽で熟成し、瓶詰め時の亜硫酸添加は最小限です。

よくある質問

レニエ モンムロンは通常のレニエと何が違いますか？

モンムロン区画（樹齢60年、花崗岩質土壌）から造られる単一畑セレクションで、通常のブレンドキュヴェより奥行き・エネルギー・熟成ポテンシャルに優れます。

マセラシオン期間はどれくらいですか？

野生酵母による全房カーボニック・マセラシオンを10〜15日間行います。

どんな味わいですか？

ブラックチェリー、樟脳、シナモンやスターアニスの香りに続き、フルボディで凝縮感がありながら繊細さも兼ね備えた味わいです。

熟成させても楽しめますか？

花崗岩由来の骨格と凝縮感があり、通常の村名格ボジョレーより熟成ポテンシャルが高いワインです。