モルゴン

このワインについて

モルゴン、グラン・クラ地区のクロワ・ド・シェーヴル（樹齢60年超、1.2ヘクタール）から造られる一本。石灰質を含む岩がちなミネラル豊富な土壌が反映された、力強くエネルギッシュな味わいです。野生酵母による全房カーボニック・マセラシオンにより、ミネラルを帯びたチェリーやブラックラズベリー、スミレの香り、ダークベリーやチェリージャムにコーラを思わせるニュアンスが重なり、フレッシュな酸とタイトなタンニンが骨格を支えます。

ソムリエより

"グラン・クラの古樹が生み出す、早飲みできる親しみやすさとしっかりした骨格の両立は、自然派ボジョレーの中でも稀有な存在。"

どんな場面で？

牛肉や豚肉の炭火焼き、鴨肉料理と好相性。和食では、牛すじの赤ワイン煮込みや、味噌だれの焼き鳥など、しっかりとした旨みの料理に寄り添います。

こんなシーンに

肉料理を囲む食事会や、しっかりした赤ワインが欲しい特別な席に。

スペック

ブドウ品種

Gamay

スタイル

赤

アルコール度数

13%

価格帯（目安）

6,000〜8,000円（海外相場からの参考換算。国内正規取扱いの実売価格は要確認）

テロワール・醸造

グラン・クラ地区クロワ・ド・シェーヴル（樹齢60年超）の有機栽培畑から。野生酵母による全房カーボニック・マセラシオンを行い、ブルゴーニュの中古樽とコンクリートタンクで熟成。亜硫酸添加は最小限です。

よくある質問

このモルゴンはどの畑から造られていますか？

モルゴンのグラン・クラ地区にあるクロワ・ド・シェーヴル（樹齢60年超、1.2ヘクタール）から造られています。

アルコール度数はどのくらいですか？

ヴィンテージにより多少変動しますが、おおよそ13%前後です。

どんな味わいですか？

ミネラルを帯びたチェリーやブラックラズベリー、スミレの香りに、ダークベリーやチェリージャム、コーラを思わせるニュアンスが重なり、フレッシュな酸とタイトなタンニンが特徴です。

熟成させることはできますか？

古樹由来の凝縮感と骨格があり、数年の熟成にも耐えますが、若いうちから楽しめます。