レニエ

このワインについて

アントワーヌ・スニエの看板キュヴェ「レニエ」は、花崗岩質土壌のレ・フォルシェとル・ポテという畑（平均樹齢約45年）をブレンドしたガメイ100%の赤ワイン。除梗せず全房のまま、野生酵母のみでカーボニック・マセラシオンを行い、亜硫酸添加も最小限に抑えています。赤いチェリーやラズベリーのジューシーな果実味に、スミレを思わせる華やかな香り、わずかなスパイス、シルキーなタンニン、そしてミネラル感のある爽やかな余韻が特徴です。

ソムリエより

"自然派ボジョレーの純粋さを体現する一本。カーボニック・マセラシオンが「飲みやすさ」と「テロワールの表現」を両立できることを証明している。"

どんな場面で？

鶏の香草ロースト、豚肉のチェリーソース、鮭や鮪のグリルとよく合います。和食では、鶏の照り焼き、豚の生姜焼き、だし巻き卵など、甘辛い味付けの家庭料理との相性も良好です。

こんなシーンに

友人との気軽な食事会、普段の晩酌、ビストロ風の料理と合わせて。

スペック

ブドウ品種

Gamay

スタイル

赤

価格帯（目安）

5,500〜7,500円（海外相場からの参考換算。国内正規取扱いの実売価格は要確認）

テロワール・醸造

2017年より有機認証取得。除梗せず全房で野生酵母のみによるカーボニック・マセラシオンを実施し、添加物は使用しません。主にブルゴーニュの中古樽とコンクリートタンクで熟成。重力を利用した優しい醸造で、瓶詰め時の亜硫酸添加も極めて少量です。

よくある質問

アントワーヌ・スニエのレニエはどんなブドウ品種で造られていますか？

ボジョレー地区レニエ村の花崗岩質土壌で育てられたガメイ100%です。

このワインは有機栽培ですか？

はい。ドメーヌの畑は2017年より有機認証を取得しています。

レニエはどんな味わいですか？

赤いチェリーやラズベリーのジューシーな果実味に、スミレのような華やかさ、わずかなスパイス、シルキーなタンニンとミネラル感のある爽やかな余韻が特徴です。

どんな料理に合わせるのがおすすめですか？

鶏の照り焼きや豚の生姜焼きなど、甘辛い味付けの和食との相性が良いです。