ジーバについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Viognier
- 価格帯（目安）
- 4,000〜6,000円
- イタリア国内小売価格からの参考推定値。日本国内での確定した輸入価格は確認できず
- アルコール度数
- 14.5%
「ジーバ」はアグリコーラ・カルリーニが手がける、スヴェレートのサン・ロッコ集落にある自社畑で栽培されたヴィオニエ100%のビアンコ・トスカーナIGT。もともとはヴェルメンティーノとのブレンド用に植えられていたが、この温暖な沿岸の畑での出来の良さから、当主ロレンツォ・カルリーニが単一品種でのボトリングを決めた一本。トスカーナ海岸部らしい、芳香豊かでミディアム〜フルボディの白ワインに仕上がっている。
スヴェレート沿岸で単一品種瓶詰めされる稀少なヴィオニエ。サンジョヴェーゼ以外のトスカーナを知りたいなら一度は試したい一本。
はじめての方へ
トスカーナ沿岸産ヴィオニエの入門にぴったりの、香り豊かで親しみやすい一本。
合う料理
香り高さを活かして、白身魚のクリーム煮や鶏肉のロースト、生姜や柑橘を効かせた料理と好相性。天ぷらや柚子胡椒を添えた刺身にも合わせやすい。
こんなシーンに
シーフードや鶏肉料理を囲む食卓に。小規模生産者のトスカーナ・ワインを試してみたい時にも。
テロワール・醸造
トスカーナ海岸部ヴァル・ディ・コルニア、スヴェレートのサン・ロッコ集落にある約1ヘクタールの伝統的混植畑で栽培。ヴィオニエ単一品種のIGTトスカーナ・ビアンコとして瓶詰めされ、アルコール度数は約14.5%。
造り手について
アグリコーラ・カルリーニ1ヘクタールの手仕事が生む、スヴェレートを象徴するヴェルメンティーノ＆ヴィオニエ生産者のページを見る →よくある質問
- ジーバは何のぶどうから造られていますか？
- ヴィオニエ100%で造られたビアンコ・トスカーナIGTです。
- なぜ単一品種で瓶詰めされているのですか？
- もとはヴェルメンティーノとのブレンド用に植えられていましたが、出来の良さから単独でボトリングされるようになりました。
- どんな料理に合いますか？
- クリームソースのシーフード、鶏肉のロースト、生姜や柑橘を使った料理とよく合います。
このワインについて、もっと聞きたいですか？
Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。
ソムリエに相談する