バルゾラート

このワインについて

「バルゾラート」はアグリコーラ・カルリーニの赤ブレンドで、スヴェレートのサン・ロッコにある伝統的な混植畑で栽培されたメルロー、サンジョヴェーゼ、プティ・ヴェルド、モンテプルチアーノを用いたロッソ・トスカーナIGT。当主ロレンツォ・カルリーニは、サンジョヴェーゼを軸としながら、少量のメルローやプティ・ヴェルドといった国際品種を加えることで、骨格を和らげ丸みを持たせている。

ソムリエより

"1ヘクタールの小さな農園が、土着品種サンジョヴェーゼと国際品種のバランスをどう取るかを見せてくれる、知る人ぞ知るブレンド。"

どんな場面で？

赤身肉や鶏肉のグリル、こってりしたトスカーナ風パスタと好相性。すき焼きや牛肉の味噌煮込みなど、しっかりした味付けの和食にも合わせやすい。

こんなシーンに

赤身肉やパスタを囲むカジュアルな食事に。スヴェレートの小規模生産者を知る最初の一本としても。

スペック

ブドウ品種

Merlot, Sangiovese, Petit Verdot, Montepulciano

スタイル

赤

価格帯（目安）

4,000〜6,000円（イタリア国内小売価格からの参考推定値。日本国内での確定した輸入価格は確認できず）

テロワール・醸造

スヴェレートのサン・ロッコで栽培されたメルロー、サンジョヴェーゼ、プティ・ヴェルド、モンテプルチアーノのブレンド。ロッソ・トスカーナIGTとして瓶詰めされる。

よくある質問

バルゾラートは何のぶどうを使っていますか？

メルロー、サンジョヴェーゼ、プティ・ヴェルド、モンテプルチアーノのブレンドです。

DOCGですか、IGTですか？

スヴェレートDOCGではなく、ロッソ・トスカーナIGTとして瓶詰めされています。

どんな料理に合いますか？

赤身肉や鶏肉のロースト、こってりしたパスタ料理とよく合います。