アペラシオン

フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ

Fiano di Avellino

古代品種フィアーノが生む、花・ナッツ・ミネラルが調和した熟成可能なDOCG白ワイン。

フィアーノ・ディ・アヴェッリーノはイタリア南部カンパニア州アヴェッリーノ県に位置する、権威あるDOCG産地です。南アペニン山脈に抱かれ、標高300〜650メートルの丘陵地帯に広がるブドウ畑は、大陸性気候の冷涼な夜がアロマを保ちます。火山性土壌・粘土石灰質・石灰岩の土壌を持つ4つのサブゾーン(ラピオ、スンモンテ、モンテフレダーネ、アヴェッリーノ東部丘陵)が個性豊かなワインを生み出します。DOCG規定では古代品種フィアーノを85%以上使用し、グレコ・コーダ・ディ・ヴォルペ・トレッビアーノで補完が認められています。白い花・蜂蜜・ヘーゼルナッツ・トロピカルフルーツのエレガントなアロマに、鮮やかな酸とミネラル感が特徴。リゼルヴァは最低1年の熟成が義務付けられています。グレコ・ディ・トゥーフォと並んでイタリア最高の白ワイン産地と評され、マストロベラルディーノ、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオが代表的生産者です。

こんな方に: イタリア南部最高峰の産地が生む、複雑味とミネラル感、優れた熟成ポテンシャルを求める白ワイン愛好家。

サブ地域はまだ登録されていません。

生産者

ペアリング

グリルした魚介類、貝料理、タコのサラダ、シーフードリゾット、トリュフパスタ、鶏肉のロースト、クリーム系料理、フレッシュチーズ、天ぷらや焼き魚などの和食とも好相性。

よくある質問

フィアーノ・ディ・アヴェッリーノDOCGとは何ですか?
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノDOCGは、カンパニア州アヴェッリーノ県にある権威あるイタリア白ワイン産地で、2003年にDOCG認定を受けました。古代品種フィアーノを85%以上使用し、エレガントでミネラル感豊かな白ワインを生産します。
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは甘口ワインですか?
いいえ、辛口の白ワインです。白い花・蜂蜜・ヘーゼルナッツ・トロピカルフルーツの複雑なアロマと、鮮やかな酸とミネラル感が特徴で、甘みではなくエレガントな辛口スタイルが魅力です。
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは熟成できますか?
はい、優れた熟成能力を持ちます。5〜10年以上の熟成で、蜂蜜やナッツのような複雑な風味へと進化します。リゼルヴァカテゴリは最低1年の熟成が義務付けられています。
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノの主なサブゾーンはどこですか?
4つのサブゾーンがあります。ラピオ(火山性・粘土質土壌、ストラクチャーとミネラルが豊か)、スンモンテ(凝縮感とフルーティさが特徴)、モンテフレダーネ(粘土質で高い酸と長熟スタイル)、アヴェッリーノ東部丘陵(砂質土壌でアロマが豊かな軽快なスタイル)です。
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノの適切なサービス温度は?
8〜10℃(46〜50°F)に冷やし、チューリップ型のホワイトワイングラスでお楽しみください。デリケートなアロマを保ちつつ、鮮やかな酸が際立ちます。