地域
ビオビオ・ヴァレー
Bío Bío Valley
冷涼な気候が生む、エレガントでミネラル豊かなワインの聖地。
チリ南部の冷涼で雨量の多い産地。フレッシュなピノ・ノワール、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、伝統的なパイスも生産する。
こんな方に: 冷涼な気候のワインを好む方や、チリのテロワールを反映した新しい産地を開拓したいワイン愛好家。
サブ地域はまだ登録されていません。
生産者
生産者はまだ登録されていません。
ペアリング
シーフード、寿司、ローストチキン、山羊のチーズ、スパイシーなアジア料理。
よくある質問
- ビオビオ・ヴァレーがチリの他のワイン産地と異なる点は何ですか？
- 年間約1,275mmという豊富な降雨量、大きな日較差、そして冷涼な気候が特徴です。中央部の温暖な産地とは異なり、ブドウの生育期間が長く、高い酸味と複雑なアロマが保たれたワインが生まれます。
- ビオビオ・ヴァレーではどのようなブドウが栽培されていますか？
- ピノ・ノワールが全栽培面積の約40%を占める主力品種で、シャルドネ、リースリング、ゲヴュルツトラミネールも多く栽培されています。ブルゴーニュに似た冷涼な気候がこれらの品種に適しています。
- ビオビオ・ヴァレーの土壌にはどのような特徴がありますか？
- 赤粘土、茶色粘土、ニャディス（湿地性土壌）、トゥルマオス（火山灰土壌）の4種類が主に見られます。アントゥコやユンベル周辺の火山性土壌はワインにミネラル感と鮮烈な酸をもたらします。