リュードヴァン シャルドネ

このワインについて

リュードヴァン シャルドネは、標高700mを超える千曲川沿いの自社畑で栽培したシャルドネを、樽を使わずステンレスタンクのみで発酵・熟成させた辛口白ワイン。フランス・シャブリを思わせるスタイルで、リンゴの蜜や白桃、アカシアの花を思わせる香りと、冷涼な気候由来の凛とした酸、ミネラル感が特徴。同ワイナリーの樽熟成版「コリーヌ・ドール」とは対照的に、果実そのものの純粋な味わいを前面に出した造りとなっている。

ソムリエより

"日本のシャブリと呼ぶべき一本。千曲川ワインバレーのミネラル感を、樽を使わずストレートに表現した食中酒の傑作。"

どんな場面で？

樽を使わない爽やかな酸が持ち味で、天ぷらや白身魚の刺身・カルパッチョ、精進料理など繊細な和食との相性が抜群。クリームソースのパスタとも好相性。

こんなシーンに

普段の食事や気軽な集まり、和食との合わせに。

スペック

ブドウ品種

Chardonnay

スタイル

白

価格帯（目安）

4,900〜5,500円

テロワール・醸造

ステンレスタンクのみで発酵・熟成し、樽の影響を受けない造り。千曲川ワインバレー、標高700m超の冷涼な自社畑で栽培したブドウを使用。

よくある質問

リュードヴァン シャルドネはどんな味わいですか？

リンゴの蜜や白桃、アカシアの花を思わせる香りと、シャブリを彷彿とさせる凛とした酸、ミネラル感が特徴の辛口白ワインです。

樽熟成はしていますか？

いいえ。ステンレスタンクのみで発酵・熟成しており、同ワイナリーの樽熟成版「コリーヌ・ドール」とは異なり、果実そのものとテロワールの個性を前面に出した造りです。

どんな料理に合いますか？

爽やかな酸が持ち味なので、天ぷらや刺身などの和食、クリームソースのパスタとよく合います。

ブドウの産地はどこですか？

長野県東御市、千曲川ワインバレーの標高700mを超える自社畑で栽培されたシャルドネを使用しています。