マ・ド・ダウマ・ガサック・ブラン

このワインについて

ダウマ・ガサックの高く評価された白ワイン。氷河性土壌の香り豊かなヴィオニエと他の白品種のブレンド。地域では非常に複雑でユニーク。

ソムリエより

"南仏最高峰の白ワイン。12種以上のブレンドと氷河性土壌が生む複雑さは、ラングドックの常識を超える。"

どんな場面で？

白トリュフ料理、シーフードのグリル、南仏の白身魚料理。

こんなシーンに

美食探求を祝う特別なディナー、冒険心のあるワイン愛好家への贈り物、または最高の地中海・和食とのペアリングに。

スペック

ブドウ品種

Viognier, Chardonnay, Petit Manseng

スタイル

白

価格帯（目安）

9,000〜12,000円

テロワール・醸造

アニアーヌ近くの希少な氷河性シルト土壌でヴィオニエを主体とした12種類以上の白品種をブレンド。ステンレスタンクで野生酵母発酵。マロラクティック発酵なし。有機農法。

よくある質問

マス・ド・ドーマス・ガサック・ブランはどんな味ですか？

白桃、洋梨、柑橘の表現豊かな香りに、クリーミーな質感とミネラル感あふれる余韻が特徴。5〜10年の熟成で複雑さがさらに開花します。

なぜマス・ド・ドーマス・ガサック・ブランはラングドックとして珍しいのですか？

ラングドックの白は一般的にシンプルで香り主体。ダウマ・ガサックは希少な氷河性土壌で12種類以上をブレンドし、この産地の評判を覆すグラン・クリュ級の複雑さと熟成ポテンシャルを実現しています。

マス・ド・ドーマス・ガサック・ブランはどのくらい熟成できますか？

10〜15年以上の熟成が可能です。氷河性土壌、野生酵母、マロラクティック発酵なしの組み合わせが、時間とともに美しい二次的複雑さを引き出す構造を与えています。