M. シャプティエ

よくある質問

シャプティエのエルミタージュに対するアプローチの何が独自なのですか？

ミシェル・シャプティエは1990年代初頭に全農地をビオディナミ農法に転換しました。当時フランス最大規模のビオディナミ転換の一つです。また、点字ラベルをボトルに採用し、ワインをより多くの人に開かれたものにした先駆者でもあります。単一区画エルミタージュ（レ・ゾスピス、ル・メアル、ロレーなど）は、エルミタージュの丘の各区画のテロワールを個別に表現します。

シャプティエのエルミタージュはどのくらい熟成できますか？

代表的な赤ワイン（ル・メアル、レ・ゾスピス）と白ワインのロレーは、適切なセラーで20〜40年以上の熟成が可能です。特にロレーは、リリースから5〜10年で一時的に閉じた状態（ダム・フェーズ）に入り、その後驚くべき複雑味を伴って開花します。1990年代の優良ヴィンテージは現在も進化を続けています。

シャプティエのネゴシアンワインとドメーヌワインの違いは何ですか？

シャプティエはネゴシアンとしてもドメーヌとしても機能しています。ネゴシアンとしてはローヌ全域から広くぶどうやワインを調達しますが、最高峰の単一区画「セレクション・パルスレール」シリーズ（エルミタージュラインナップを含む）はすべて自社農地産のぶどうを使用し、ビオディナミ農法で管理されています。ネゴシアンシリーズはより手頃な価格でローヌの魅力を楽しめます。

シャプティエはオーガニックまたはビオディナミの認証を取得していますか？

はい、シャプティエのローヌ農地はデメター（Demeter）ビオディナミ認証を取得しています。1990年代初頭のミシェル・シャプティエによる決断に始まります。ビオディナミ農法は農場を自己完結した生態系として扱い、月の周期や天然由来の調製剤を活用。合成農薬・化学肥料を使わないこの哲学が、シャプティエの品質への姿勢の核心となっています。

シャプティエのワインで最初に試すべきものはどれですか？

入門としては、クローズ・エルミタージュ「レ・メゾニエール」（赤・シラー）または「シャント・タロエット」エルミタージュ・ブランが、手頃な価格でシャプティエのスタイルを楽しめます。最高峰の体験を求めるなら、エルミタージュのル・メアル（赤）またはロレー（白）がありますが、真価を発揮するまでにはしっかりとした熟成期間が必要です。