おはようジェラルドについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Merlot・Pinot Noir
- 価格帯（目安）
- 4,000〜4,500円
- アルコール度数
- 12%
「おはようジェラルド」は、長野県原村・標高1,015mの圃場で栽培された自社農園産メルロー（47%）とピノ・ノワール（33%）による、キフタトワインズのルージュ。それぞれ手除梗後に27日間醸し、プレス後は古樽で10ヶ月熟成してからブレンドしています。天然酵母で発酵し無添加。冷涼な高冷地ならではのシャープな酸と香り高さが特徴です。銘柄名は「体に優しく溶け込んでいくようなワインで、気が付いたら朝を迎えていた」というイメージから名付けられました。
標高1,015mの冷涼地が生む、静かな会話のようなワイン。爽やかな酸と柔らかなタンニン、そして一度聞いたら忘れられない銘柄名が魅力です。
はじめての方へ
優しい口当たりの自然派赤ワイン。ナチュラルワイン初心者にも親しみやすい一本です。
合う料理
軽やかな酸とタンニンが特徴で、鶏の照り焼きや野菜の炭火焼き、生ハムなどと好相性。優しい果実味は、だし巻き卵や鶏つくねなど、和食の淡い味付けの料理にも寄り添います。
こんなシーンに
友人との気軽な食事会、炭火焼きや煮込み料理と合わせて
テロワール・醸造
メルローとピノ・ノワールをそれぞれ手除梗後、27日間醸してからプレス。古樽で10ヶ月熟成後にブレンド。天然酵母で発酵し、無添加。
造り手について
キフタトワインズ八ヶ岳高冷地に生まれた家族経営の小さなワイナリー原村（長野県） · 2024年設立生産者のページを見る →よくある質問
- おはようジェラルドの使用品種は？
- 自社農園産のメルロー（47%）とピノ・ノワール（33%）をそれぞれ手除梗・別醸造後、古樽熟成を経てブレンドしています。
- おはようジェラルドはナチュラルワインですか？
- はい。天然酵母で発酵し、無添加で仕込まれた、キフタトワインズらしい低介入なワインです。
- おはようジェラルドに合う料理は？
- 爽やかな酸と優しいタンニンが特徴で、鶏の照り焼きや野菜の炭火焼き、生ハムのほか、だし巻き卵など和食の淡い味付けの料理にも合います。
- おはようジェラルドのぶどうはどこで栽培されていますか？
- 長野県諏訪郡原村にあるキフタトワインズ自社農園、標高約1,015mの圃場で栽培されています。
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