ジャコモ・コンテルノ バローロ・カスチーナ・フランシア

このワインについて

セッラルンガのコンテルノのカスチーナ・フランシアからの単一畑バローロ。若いうちはモンフォルティーノより少しアクセスしやすいが、ドメーヌの卓越したテロワールを同様に表現。

ソムリエより

"これはピエモンテの絶対的な傑作です。ネッビオーロという品種の真の可能性を理解するために、人生で一度は必ず体験すべきワインです。"

どんな場面で？

ローストしたジビエ、トリュフを使った料理、熟成チーズ、濃厚な肉の煮込みと完璧に調和します。また、醤油で味付けした和牛のステーキや、鴨のロースト、鰻の蒲焼といった脂の乗った和食とも、その力強いタンニンが素晴らしい相性を見せます。

こんなシーンに

人生の節目となる記念日や格式高いディナー、あるいは将来の特別な日のために長期熟成させるのに最適です。

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

価格帯（目安）

40,000〜70,000円

テロワール・醸造

セッラルンガ・ダルバのフランチャ畑から収穫されたブドウを使用。ステンレスタンクまたは木桶で長期のスキンコンタクトを行い発酵。スラヴォニア産の大樽で数年間熟成されます。無濾過・無清澄でボトリングされます。

よくある質問

どんな味がしますか？

凝縮したダークフルーツ、ドライフラワー、レザー、鉄分を感じるミネラルが、強固なストラクチャーと共に広がります。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから最低でも10年から15年の熟成を経て、ようやく真の飲み頃を迎えます。

高価な価値はありますか？

あります。唯一無二の官能体験と、投資価値のある品質を兼ね備えた伝説的なワインです。