FUN M.B.A ロゼについて
- スタイル
- ロゼ
- ブドウ品種
- Muscat Bailey A
- 価格帯（目安）
- 2,600〜3,000円程度
「FUN M.B.A ロゼ」は、千葉県初の都市型ワイナリー・船橋コックワイナリーが、長野県下伊那郡のベテラン農家から買い付けたマスカット・ベーリーA種で仕込むロゼワイン。同じ畑のぶどうを使う赤ワイン「FUN M.B.A」の姉妹キュヴェにあたり、品種・産地は共通しながら、ロゼとして造られている点が異なる。マスカット・ベーリーA特有のキャンディやイチゴを思わせる華やかな香りを主役に、短い醸しで淡い色調と軽やかなタンニンを引き出している。住宅街にあるワイナリーのため大きな音の出る機械が使えず、他の銘柄同様ほとんどの工程を手作業で、無濾過のまま小ロットで瓶詰めしている。
マスカット・ベーリーAのキャンディのような香りは好みが分かれることもあるが、このロゼのように軽やかに仕立てることで、船橋コックワイナリーらしい肩の力の抜けた、食卓に馴染む一本に仕上がっている。
はじめての方へ
マスカット・ベーリーAの親しみやすい甘い香りを生かした、飲みやすいロゼ。日本ワイン入門にもおすすめの一本。
合う料理
マスカット・ベーリーAならではの甘やかな果実香が、甘辛いタレの焼き鳥やうなぎの蒲焼き、唐揚げなど日常の和食によく合う。よく冷やして、冷奴やさっぱりしたサラダと合わせるのもおすすめ。
こんなシーンに
普段の食事や焼き鳥を囲む夜、暖かい季節の食前酒として気軽に楽しみたい一本。
テロワール・醸造
長野県下伊那郡のベテラン農家が棚仕立てで栽培したマスカット・ベーリーAを使用。短期間のスキンコンタクトにより、淡いロゼ色とほのかなタンニンを引き出しつつ、品種特有の香りを損なわないよう仕上げている。住宅街にあるワイナリーのため大きな音の出る機械が使えず、ほとんどの工程を手作業で醸造。無濾過で瓶詰めしているため、自然な澱や軽い濁りが生じる場合がある。
造り手について
船橋コックワイナリー千葉県初の都市型ワイナリー。濾過なし、ほぼ手作業で醸造。船橋市（千葉県） · 2021年設立生産者のページを見る →よくある質問
- FUN M.B.A ロゼは何のぶどうを使っていますか？
- 長野県下伊那郡のベテラン農家が栽培したマスカット・ベーリーAを使用しています。同じ産地のぶどうは、船橋コックワイナリーの他の長野産キュヴェにも使われています。
- 赤ワインの「FUN M.B.A」と同じワインですか？
- いいえ、別のキュヴェです。同じ長野産マスカット・ベーリーAを使いますが、こちらはロゼとして醸造されており、赤ワインの「FUN M.B.A」とは異なる商品です。
- どんな味わいですか？
- マスカット・ベーリーA特有のキャンディやイチゴを思わせる華やかな香りが特徴。淡いロゼ色で、短い醸しによるほのかなタンニンも感じられます。
- どんな料理に合いますか？
- 甘辛いタレの焼き鳥やうなぎの蒲焼き、唐揚げなど日常の和食との相性が良く、よく冷やしてさっぱりしたサラダとも楽しめます。
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