ブラッククイーン ルージュについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Black Queen
- 価格帯（目安）
- 2,500〜3,500円程度
- 同ワイナリーの他銘柄と同水準
「ブラッククイーン ルージュ」は、千葉県初の都市型ワイナリー・船橋コックワイナリーが、ブラッククイーン種を100%使用して仕込む赤ワイン。使用するぶどうは、同ワイナリーの甲州シリーズにも使われる長野県下伊那郡のベテラン農家が棚仕立てで栽培したもの。日本生まれの品種であるブラッククイーンは酸が強く濃い色調が特徴で、船橋コックワイナリーでも「酸の強さに醸造当初は不安を感じた」と語られている個性派品種。サンジョベーゼとブレンドした「FUN ブラッククイーン・サンジョベーゼ」とは異なり、こちらはブラッククイーン単一品種でそのポテンシャルを表現した一本。ほとんどの工程を手作業でおこない、濾過はせず、樽を使わずステンレスタンクで仕込むことで、ワイナリーの特徴であるフレッシュでありのままの果実味を引き出している。
サンジョベーゼとブレンドすることで酸をまろやかにした「FUN ブラッククイーン・サンジョベーゼ」に対し、こちらは単一品種でブラッククイーンならではの強い酸と黒系果実の個性をストレートに表現した一本。品種の素顔を知るうえで比較対象としても興味深いワインです。
はじめての方へ
ブレンドではなく単一品種としてブラッククイーンの個性をストレートに味わえる一本。酸としっかりした果実味があるので、しっかりめの赤ワインが好きな方におすすめです。
合う料理
ブラッククイーンらしいしっかりとした酸と黒系果実の風味は、タレで焼いた焼き鳥や鰻の蒲焼きなど甘辛い和食との相性が良く、肉の煮込み料理や赤身肉のグリルとも好相性です。
こんなシーンに
焼き鳥や鰻の蒲焼きなど、甘辛いタレ料理を囲む普段の食卓に。ブレンドの「FUN ブラッククイーン・サンジョベーゼ」と飲み比べるのもおすすめです。
テロワール・醸造
長野県下伊那郡のベテラン農家が棚仕立てで栽培したブラッククイーン種を100%使用。住宅街にあるワイナリーのため大きな音の出る機械が使えず、他の銘柄同様ほとんどの工程を手作業で醸造。熟成には樽を使わずステンレスタンクを用い、無濾過で瓶詰めしているため、品種由来のフレッシュな果実味と酸を生かした仕上がりになっている。無濾過のため自然な澱や軽い濁りが生じる場合がある。
造り手について
船橋コックワイナリー千葉県初の都市型ワイナリー。濾過なし、ほぼ手作業で醸造。船橋市（千葉県） · 2021年設立生産者のページを見る →よくある質問
- ブラッククイーン ルージュはどんなブドウを使っていますか？
- 日本生まれの赤ワイン用品種ブラッククイーンを100%使用しています。長野県下伊那郡のベテラン農家から買い付けたぶどうです。
- 「FUN ブラッククイーン・サンジョベーゼ」との違いは何ですか？
- 「FUN ブラッククイーン・サンジョベーゼ」はサンジョベーゼとブレンドして酸をまろやかにした赤ワインですが、こちらはブラッククイーン単一品種で、品種本来の個性をそのまま表現しています。
- どんな味わいですか？
- ブラッククイーンならではのしっかりとした酸と、黒系果実を思わせる濃い果実味が特徴の、骨格のある赤ワインです。
- どのように造られていますか？
- 船橋コックワイナリーの他の銘柄と同様、住宅街にある醸造所でほとんどの工程を手作業で行い、樽を使わずステンレスタンクで熟成し、濾過をせずに瓶詰めしています。
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