イーストベイ アッサンブラージュBについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Cabernet Franc・Cabernet Sauvignon・Merlot
- 価格帯（目安）
- 3,300円前後
東京の都市型ワイナリー「深川ワイナリー東京」が、東京臨海新交通臨海線「ゆりかもめ」の開業30周年を記念して企画したコラボレーション限定赤ワイン。カベルネ・フランを主体に、カベルネ・ソーヴィニョンが綺麗な酸としっかりとしたタンニンを加え、メルローが果実味の豊かさと柔らかい口当たりを生み出し、全体にバランスのとれた華やかな味わいに仕上げている。2023年ヴィンテージ。ワイナリーは「最初は冷やして、温度があがるにつれ変化していく味わい」を楽しむ飲み方を薦めている。
都市型ワイナリーならではのご当地コラボを、きちんと美味しいワインに仕立てている点が面白い一本。カベルネ・フランの骨格とメルローの柔らかさのバランスが取れており、気取らずに楽しめる。
はじめての方へ
渋みが穏やかでバランスの良い赤ワイン。日本ワインや都市型ワイナリーの入門編としても飲みやすい一本。
合う料理
牛肉の煮込みやハンバーグ、焼き鳥（タレ）など、甘辛い味付けの肉料理と好相性。柔らかいタンニンと綺麗な酸があるので、すき焼きや肉じゃがなど、しょうゆベースの和食の煮物とも合わせやすい。
こんなシーンに
ゆりかもめや鉄道ファンへのユニークなギフトに。友人との食事会や、肉料理を囲むカジュアルなディナーにもおすすめ。
テロワール・醸造
カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、メルローをブレンドした2023年ヴィンテージの赤ワイン。東京臨海新交通株式会社（ゆりかもめ）の開業30周年を記念したコラボレーション商品として、江東区の都市型ワイナリー「深川ワイナリー東京」で醸造。同ワイナリーは自社畑を持たず、日本各地の契約農家からブドウを仕入れて醸造している。
造り手について
深川ワイナリー東京東京湾の海中熟成で知られる、江東区の都市型ワイナリー江東区（東京都） · 2016年設立生産者のページを見る →よくある質問
- イーストベイ アッサンブラージュBとはどんなワインですか？
- 深川ワイナリー東京が、東京の新交通システム「ゆりかもめ」開業30周年を記念して醸造した2023年ヴィンテージのコラボレーション赤ワインです。
- 使用しているブドウ品種は？
- カベルネ・フランを主体に、酸とタンニンを加えるカベルネ・ソーヴィニョン、果実味と柔らかさを加えるメルローをブレンドしています。
- どんな料理に合いますか？
- 牛肉の煮込みやハンバーグなどの肉料理はもちろん、すき焼きや肉じゃがなどしょうゆベースの和食の煮物とも好相性です。
- 美味しい飲み方はありますか？
- ワイナリーによると、最初は冷やして飲み始め、温度が上がるにつれて変化していく味わいを楽しむのがおすすめです。
このワインについて、もっと聞きたいですか？
Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。
ソムリエに相談する