ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィル
Domaine Marquis d'Angerville
ヴォルネイ唯一のモノポール・プルミエ・クリュ「クロ・デ・デュク」の独占所有者。ヴォルネイの貴族的優雅さと熟成ポテンシャルの基準となる存在。
ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィルはヴォルネイを代表する最高峰のドメーヌ。クロ・デ・デュクというヴォルネイ唯一のモノポール・プルミエ・クリュを独占所有する。故マルキ・ジャック・ダンジェルヴィルは1930年代にネゴシアンの不正に立ち向かいドメーヌ元詰めを推進したブルゴーニュの改革者。現当主ギヨーム・ダンジェルヴィルがテロワールへの敬意と最小限介入の醸造を継承。ヴォルネイ、ポマール、ムルソーなど約15haを所有。
www.domainedangerville.fr ↗キュヴェ
Volnay Premier Cru Champans
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・シャンパン
赤Pinot Noir
ダンジェルヴィルのヴォルネイ・プルミエ・クリュ・シャンパンは、1855年のラヴァル、1920年のロディエの両格付けで「テット・ド・キュヴェ」の一つに数えられた、ヴォルネイでも屈指の歴史あるプルミエ・クリュ。クリマ自体はカイユレの北に位置する11.19ヘクタールで、ダンジェルヴィルはそのうち最大所有者として約3.98ヘクタールを所有し、斜面上部の岩がちな石灰岩の棚地から下部の粘土質でより深い土壌まで区画が広がる。同ドメーヌのモノポール、クロ・デ・デュクと比べると果実の豊かさがあり比較的早く開き、それでもヴォルネイらしい花の優雅さを保つ。
Volnay Premier Cru Clos des Ducs
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・デュク
赤Pinot Noir
クロ・デ・デュックは、ヴォルネイの中心部に位置するドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユのフラッグシップであり、単独所有（モノポール）の畑です。2.15ヘクタールのこの壁に囲まれた畑は、ブルゴーニュで最もエレガントでストラクチャーがあり、長期熟成能力に優れたピノ・ノワールを生み出すことで知られています。驚異的な緊張感、洗練されたタンニン、そして赤系果実やスミレ、微かな土のニュアンスが織りなす深いアロマが特徴です。ヴォルネイのテロワールの頂点であり、力強さと優美さを完璧に両立させています。
こんな方に
ヴォルネイの最高表現を追求するコレクターや本格的ブルゴーニュ愛好家に。20年以上の熟成に耐える偉大なワインを求める方へ。
よくある質問
- クロ・デ・デュクとはどんな畑ですか？
- ヴォルネイにある2.15haの壁に囲まれたモノポール・プルミエ・クリュで、ダンジェルヴィルが独占所有。斜面中腹の恵まれた位置と古樹、石灰岩＆粘土質土壌がヴォルネイ最高の熟成向きワインを生む。
- ダンジェルヴィルの醸造哲学は？
- 全房発酵、天然酵母、新樽比率20〜30%以下、清澄・濾過なしという最小限介入の醸造。テロワールの純粋な表現と最大限の熟成ポテンシャルを目指す。
- クロ・デ・デュクはいつ飲み頃ですか？
- 最低8〜10年の熟成が必要。2005・2010・2015・2019などの優れたヴィンテージは25〜35年熟成し、驚異的な複雑みを発揮する。