エリアン・ダ・ロス ル・ヴァン・エ・ユヌ・フェット

このワインについて

固有品種のアブリウをメルローとマルベックとブレンドしたエリアン・ダ・ロスの祭典的で親しみやすいワイン。コート・デュ・マルマンデの個性をナチュラルで喜びあふれるスタイルで示す。

ソムリエより

"エリアン・ダ・ロスが「真面目」なだけでなく「遊び心」も持ち合わせていることを証明する一本。固有品種アブリウの純粋な果実味を、その名の通り「お祭り」のような喜びとともに表現しています。"

どんな場面で？

南西フランスの郷土料理、グリル全般、気軽なチーズ。

こんなシーンに

友人とのカジュアルな集まりや食前酒に、または平日の夕食にグリル料理と合わせて気軽に楽しみたい一本。

スペック

ブドウ品種

Abouriou, Cabernet Franc, Merlot

スタイル

赤

価格帯（目安）

3,000〜4,500円

テロワール・醸造

メルローとカベルネ・フランは除梗後、開放式のコンクリートタンクで10〜15日間、穏やかな抽出で発酵させる。アブリウは全房のまま半炭酸ガス浸漬法（マセラシオン・カルボニック）で醸造。その後、大型の木製タンクやフードルで約10ヶ月、さらにコンクリートタンクで1ヶ月熟成させてから瓶詰めされる。使用するブドウは2007年から、エリアン・ダ・ロスの厳格な栽培規定に従う信頼できる近隣の生産者から、このキュヴェ専用に仕入れている。

よくある質問

どんな味わいですか？

ジューシーなチェリーやラズベリーの果実味に、白胡椒やガリーグ（南仏のハーブ）のニュアンスが重なり、口当たりは柔らかく、フレッシュで飲みやすい味わいです。

使用しているブドウ品種は？

アブリウ40%、カベルネ・フラン40%、メルロー20%のブレンドです。

どんな料理に合いますか？

食前酒としてはもちろん、グリルした牛肉やシャルキュトリー、シンプルなロースト肉との相性が抜群です。

このワインはビオ（オーガニック）ですか？

ドメーヌ自社畑はビオディナミ認証を取得していますが、このキュヴェのブドウは2007年から、エリアン・ダ・ロスの厳格な栽培基準に従う信頼できる契約農家から仕入れており、その畑自体はオーガニック認証を取得していません。

飲み頃の温度は？

果実味の瑞々しさを楽しむため、14〜16℃程度にやや冷やして楽しむのがおすすめです。若いうちに飲むスタイルのワインです。