ドメーヌ・ド・ラ・レクトリー コリウール・ルージュについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Grenache・Syrah・Carignan・Mourvèdre・Counoise
- 価格帯（目安）
- 5,000〜7,000円
バニュルスとコリウールの歴史ある地で、地中海沿岸の険しいシスト（片岩）土壌を表現する卓越したワインで知られるドメーヌ・ド・ラ・レクトリー。グルナッシュ、シラー、カリニャンなどを中心に、細心の注意を払って醸造されています。エレガンス、フレッシュさ、そして複雑味を兼ね備え、濃厚な黒系果実のアロマとミネラル感、シルキーなタンニンが見事に調和しています。伝統的な栽培と最小限の介入による醸造は、ルーションのテロワールを純粋かつ真正に表現しており、ワイン愛好家にとって欠かせない逸品です。
コリウールの真髄。急峻なシスト土壌と古樹グルナッシュが生み出す、稀有なミネラル感と地中海の魂が宿る一本。
はじめての方へ
南仏の力強くもエレガントな赤ワインを知るための最高の入り口です。飲む1時間前にデキャンタージュすると、その複雑な香りがより一層開きます。
合う料理
地中海風の魚のグリルやローストしたラム肉、ジビエ料理と完璧に調和します。また、そのミネラル感は、和食の焼き鳥（タレ）、マグロの赤身の漬け、あるいは醤油ベースで煮込んだブリ大根などのコクのある和食とも驚くほどよく合います。
こんなシーンに
洗練されたディナーパーティーや友人とのバーベキュー、あるいはボリュームのある食事と共に楽しむ静かな夜に最適です。
テロワール・醸造
ブドウは急斜面のシスト土壌から完熟したタイミングで手摘み収穫されます。マセレーション（醸し）は通常約20日間行われます。キュヴェに応じて樽やフードル（大樽）で11〜12ヶ月間熟成させ、果実の純粋さを保ちながら構造を整えています。
造り手について
ドメーヌ・ド・ラ・レクトリーコリウールとバニュルスの荒々しいシスト土壌を極める。生産者のページを見る →ドメーヌ・ド・ラ・レクトリーの他のワイン
よくある質問
- ドメーヌ・ド・ラ・レクトリーのコリウール・ルージュはどんな味ですか？
- ブラックベリーやプラムのような凝縮した黒系果実、ガリーグやレザー、そしてシスト土壌由来の明確なミネラル感が重なる複雑な味わいです。
- コリウールのワインが特別な理由は何ですか？
- 地中海を見下ろす急斜面のシスト土壌、古樹グルナッシュ、そしてトラモンタン（北風）の影響が、類まれな凝縮感とフレッシュさを持つワインを生み出します。
- 何と合わせるのがおすすめですか？
- 赤身肉のグリルやジビエ、煮込み料理、そして醤油ダレの焼き鳥や鰻の蒲焼など旨味の強い和食と最高に合います。
- 熟成は可能ですか？
- はい。若いうちから楽しめますが、10年以上の長期熟成に耐えうるしっかりとした骨格を持っています。
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