ドメーヌ・ド・ラ・レクトリー
Domaine de la Rectorie
コリウールとバニュルスの荒々しいシスト土壌を極める。
コリウールの中心部に位置するドメーヌ・ド・ラ・レクトリーは、パルセ兄弟が運営する家族経営のワイナリーです。地中海を見下ろす急峻な段々畑で知られ、卓越した辛口のコリウールと甘口のバニュルスを生産しています。彼らの哲学は、シスト（片岩）のテロワールと過酷な海洋性気候を尊重し、人為的な介入を最小限に抑えることです。低収量と伝統的な栽培にこだわることで、ルーション地方の荒々しい美しさを表現した、深みとミネラル感、エレガンスを兼ね備えたワインを生み出しています。
www.larectorie.fr/ ↗キュヴェ
Domaine de la Rectorie Banyuls
ドメーヌ・ド・ラ・レクトリ バニュルス
赤甘口Grenache Noir
ラ・レクトリの伝統的なバニュルス・グルナッシュ主体のヴァン・ドゥー・ナチュレル。チョコレート、ドライフルーツ、ガリーグのノートを持つ。フランス最高の強化ワインの一つ。
Domaine de la Rectorie Collioure Rouge
ドメーヌ・ド・ラ・レクトリー コリウール・ルージュ
赤Grenache · Syrah · Carignan · Mourvèdre · Counoise
バニュルスとコリウールの歴史ある地で、地中海沿岸の険しいシスト（片岩）土壌を表現する卓越したワインで知られるドメーヌ・ド・ラ・レクトリー。グルナッシュ、シラー、カリニャンなどを中心に、細心の注意を払って醸造されています。エレガンス、フレッシュさ、そして複雑味を兼ね備え、濃厚な黒系果実のアロマとミネラル感、シルキーなタンニンが見事に調和しています。伝統的な栽培と最小限の介入による醸造は、ルーションのテロワールを純粋かつ真正に表現しており、ワイン愛好家にとって欠かせない逸品です。
こんな方に
テロワールを反映したミネラル豊かな地中海ワインを好む方や、グリルした魚介料理やダークチョコレートとのペアリングを探している方に最適です。
よくある質問
- ドメーヌ・ド・ラ・レクトリーのワインの特徴は何ですか？
- バニュルスとコリウール特有のシスト土壌と、パルセ家による伝統的かつ人為的介入を最小限に抑えたワイン造りが特徴です。
- ワインは熟成に向いていますか？
- はい、凝縮した果実味と複雑な骨格を持つため、辛口のコリウール、甘口のバニュルス共に優れた熟成ポテンシャルを備えています。
- 和食との相性は良いですか？
- ミネラル感の強いコリウールの赤ワインは、焼き魚や醤油ベースの料理、旨味の強い食材と非常に素晴らしい相性を見せます。
- オーガニック栽培を行っていますか？
- 化学的な介入よりも土壌の健康とブドウの自然な表現を優先する、持続可能なブドウ栽培を実践しています。