シャトー・ライヤス シャトーヌフ・デュ・パプ

このワインについて

シャトー・ライヤスは、シャトーヌフ・デュ・パプの頂点に君臨する伝説的なドメーヌです。多くの生産者がブレンドを行うこの地において、グルナッシュ100%で造られるこのキュヴェは、比類なきエレガンスと複雑味を誇ります。砂質土壌と冷涼な微気候という独自のテロワールが、ブドウに完璧な成熟と高い酸、そして繊細さをもたらします。レイノー家による伝統的な醸造法から生まれるワインは、非常に香り高く、何十年もの熟成に耐えうる、まさに至高の芸術品です。

ソムリエより

"シャトー・ライヤスは地球上で最高のグルナッシュ。この品種の真の可能性を知りたければ、人生に一度は必ず飲むべき最高傑作だ。"

どんな場面で？

ローストしたジビエやトリュフ料理、熟成したチーズと完璧に調和します。炭火で焼いた和牛のステーキ、鴨の照り焼き、松茸の土瓶蒸しなど、旨味が凝縮された和食との組み合わせも格別です。

こんなシーンに

人生の節目となる記念日や、親密な高級レストランでの食事、あるいは真剣なコレクター同士のテイスティングに最適です。

スペック

ブドウ品種

Grenache

スタイル

赤

価格帯（目安）

150,000〜300,000円以上

テロワール・醸造

砂質土壌で栽培されたグルナッシュを100%使用しています。コンクリートタンクで発酵後、古樽（ニュートラルオーク）で長期熟成されます。果実の純粋さとテロワールの個性を最大限に表現するため、新樽は一切使用されません。

よくある質問

シャトー・ライヤスはどんな味がしますか？

野イチゴ、ドライハーブ、森の下草、エキゾチックなスパイスが層を成す、シルキーで幽玄な味わいです。余韻は非常に長く、飲んだ後もしばらく口の中に香りが残ります。

シャトー・ライヤスには何を合わせるのが最適ですか？

ジビエのロースト、キノコ料理、トリュフと最高に相性が良く、醤油ベースの和食—鴨の照り焼き、炭火焼き和牛、松茸の土瓶蒸し—とも驚くほど調和します。

飲み頃はいつですか？

その複雑味を完全に開花させるには最低でも10年から15年の熟成が必要です。最良の状態のセラーなら30年以上の長期熟成にも十分耐えられます。

なぜこんなに高価で入手困難なのですか？

シャトー・ライヤスは畑の規模が小さく収量も非常に低いため、生産量が極めて限られています。その伝説的なステータス、批評家の絶賛、そして唯一無二のグルナッシュ100%という個性が世界的な需要を生んでいます。

他のシャトーヌフ・デュ・パプとどう違いますか？

多くのシャトーヌフ・デュ・パプがブレンドを行い大型石「ガレ・ルーレ」が支配的な土壌を持つ中、ライヤスは砂質土壌と冷涼な微気候が特徴。グルナッシュ100%で仕立てられるそのワインは、南ローヌらしからぬブルゴーニュ的なエレガンスを持ちます。