シャトー・オー・ブリオン ルージュ

このワインについて

ペサック＝レオニャン出身のユニークに土っぽく、ミネラル感があり、スモーキーなボルドー。メドック第1級よりメルローの比率が高く、知的なスタイルを誇る。

ソムリエより

"オー・ブリオン・ルージュは知性的に最も魅惑的な第1級——そのスモーキーで土っぽい深みはボルドーで最も唯一無二のワイン人格であり、真のワイン愛好家が必ず一度は味わうべき最高傑作だ。"

どんな場面で？

ラムのロースト、牛フィレのグリル、鴨のロースト。スモーキーで土っぽい個性はトリュフ料理、野生キノコのソテーと格別にマッチ。和食なら備長炭焼き黒毛和牛、松茸の鉄板焼きとの組み合わせが理想的。

こんなシーンに

他の第1級を制覇し、唯一無二の違いを求める方の究極の選択——歴史的なコレクターズディナーに

スペック

ブドウ品種

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

スタイル

赤

価格帯（目安）

100,000〜350,000円以上（ヴィンテージにより）

テロワール・醸造

メルロ主体（約45〜50%）、カベルネ・ソーヴィニヨン35〜40%、カベルネ・フラン10%。区画別醸造。新樽フレンチオークで18ヶ月熟成。

よくある質問

シャトー・オー・ブリオン・ルージュの味わいは？

タバコ、グラファイト、スモーク、土、赤果実が幾重にも重なる神秘的な複雑さがオー・ブリオンのシグネチャーです。メルロの影響によるより丸みとベルベットのようなテクスチャー、そしてペサック＝レオニャンのテロワールが加える独自のミネラルの深みは、他のボルドーには再現不可能な唯一無二の個性です。

他の第1級シャトーとスタイルが異なる理由は？

3つの理由があります。①ペサック＝レオニャンのテロワール（メドックの礫よりも粘土が多く多様な土壌）、②メルロ主体のブレンド（約45〜50%、第1級としては異例）、③ボルドー市街に囲まれた都市微気候による少し温暖で早熟な環境です。

おすすめのヴィンテージは？

1961年（世紀のワインと広く称される）、1989、1998、2009、2010、2015、2016が伝説的なヴィンテージです。とりわけ1959と1961は史上最高のオー・ブリオンとして頻繁に挙げられます。

飲み頃はいつですか？

真価を発揮するには最低でも10〜15年の熟成が必要です。偉大なヴィンテージは50年以上かけて進化し続けます。現在リリースされているヴィンテージ（2015〜2020年）は2035〜2040年頃から飲み頃を迎えます。

どんな料理と合わせるべきですか？

ラムのロースト、牛フィレ肉のグリル、鴨のロースト、トリュフや野生キノコを使った料理と格別に合います。和食では、備長炭焼き黒毛和牛や松茸の鉄板焼き、鴨の治部煮など旨味の強い料理と組み合わせることで、スモーキーで土っぽいワインの個性が一層引き立ちます。