ムルソー

このワインについて

シャトー・ド・ムルソーが手掛けるこのムルソーは、コート・ド・ボーヌの銘醸地で育まれたシャルドネ100%から造られる、アペラシオンの真髄を体現する一本です。ヴィラージュ級でありながら、バターやヘーゼルナッツ、トーストの香りが重なる豊潤で複雑なアロマが特徴です。口に含むと、クリーミーな質感と鮮やかな酸が見事なバランスを保ち、ミネラル感あふれる長い余韻へと続きます。ブルゴーニュ屈指の歴史あるドメーヌが誇る、ムルソーのテロワールを象徴するエレガントな白ワインです。

ソムリエより

"このワインは、バランスと力強さにおける絶対的な傑作です。その伝説的な質感は、人生で一度は必ず体験すべきものです。"

どんな場面で？

ロブスターのテルミドールやクリームソースを使った鶏肉料理、熟成したコンテチーズと完璧に調和します。和食では、鯛の塩焼きや銀だらの西京焼きなど、脂の乗った魚料理と合わせると、ワインのバターのような風味が素材の旨味を最大限に引き立てます。

こんなシーンに

記念日のディナーや洗練された集まり、ワイン愛好家への特別な贈り物に最適です。

スペック

ブドウ品種

Chardonnay

スタイル

白

価格帯（目安）

12,000〜18,000円

テロワール・醸造

ブドウは手摘みで収穫され、厳格に選別されます。フレンチオーク樽で発酵後、澱と共に熟成させ、定期的にバトナージュ（澱の攪拌）を行うことで、豊かな質感と複雑味を引き出しています。

よくある質問

どんな味がしますか？

バターやヘーゼルナッツ、熟した柑橘類の豊かな香りに、はっきりとしたミネラル感が加わった味わいです。

何と合わせるのが最適ですか？

濃厚な魚介料理やクリームソースの鶏肉料理、そして旨味の強い和食の魚料理と抜群の相性を誇ります。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから5年から10年後が、熟成による複雑な香りが十分に開く最高の飲み頃です。